怎么做菠菜丸子汤好吃？需要哪些食材？家常美食网「尔东叶」老师提供菠菜丸子汤的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的菠菜丸子汤。
分类：汤类，家常菜
使用的厨具：煮锅
口味工艺：煮，耗时难度
猪肉、粉丝组合，荤素搭配，营养均衡。自己做的猪肉丸子，既有弹性，味道又好。菠菜提前焯水后，做汤时最后入锅，口感也很不错。老少皆宜的一款美味营养汤。团团圆圆，圆圆满满，春意盎然，营养美味的菠菜丸子汤很适合春节的餐桌。
做菠菜丸子汤所需食材：
主料：菠菜300g，粉丝30g，盐适量，淀粉适量，胡椒粉适量
辅料：猪肉200g，油适量，味精适量，葱适量，芝麻油适量，姜适量
一、猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用
二、菠菜摘洗干净入煮锅焯水
五、开锅后粉丝入锅同煮
1、菠菜含有草酸，要先焯水再入汤。
2、此汤不宜添加色重的调味品
菠菜鸡蛋丸子汤的做法
主料
银耳50g 菠菜适量
羊肉馅200g 胡萝卜适量
香菇3个 盐适量
鸡蛋清1份 酱油适量
香油适量 葱、姜适量
银耳菠菜丸子汤的做法步骤
1 切好胡萝卜、香菇、菠菜、葱姜段，备用。我用的银耳是鲜银耳。不用泡发。撕好朵待用。
2 羊肉丸子这一步比较复杂：馅料中放入葱末、姜末、香油、酱油、少许食盐，搅拌均匀（需要馅料上劲），放入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀。待用。（如果有十三香包子饺子料，放入馅料中更好）
3 锅中烧热，依次放入食用油、葱姜段、大料、清水、银耳、胡萝卜、香菇、酱油、食盐。烧开锅转小火，熬约30分钟。这时候银耳的胶出胶后。再放入菠菜、下好丸子（丸子用小勺盛放肉馅顺锅沿放入锅中…）等丸子熟透。
菠菜丸子汤的做法怎么样
1、首先要把菠菜切段，黑木耳切小块，肉丸切块，火腿肠切片，鸡蛋需要2个，如果喜欢的话，可以多准备两个，葱切葱花备用。
2、锅里倒油，葱花爆锅。放入菠菜，再加黑木耳，倒少量酱油，盐翻炒。添水熬汤
3、开锅加入肉丸，火腿肠，再加入鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅散，最后再加点盐（因汤多）滴入几滴香油出锅。一碗热乎乎美味的营养汤做好了。
菠菜丸子汤的做法步骤图，菠菜丸子汤怎么做
主料：菠菜150克，瘦猪肉150克，葱末3汤匙，酱油1茶匙，水淀粉1汤匙，姜末，盐，香油，鸡粉各适量。 做法1、将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段；将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。 2、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。 主料：菠菜100克，虾仁150克， 辅料：鸡蛋清60克，玉兰片25克，香菇（鲜）25克， 调料：酱油5克，淀粉(玉米)5克，盐3克，味精2克，姜汁5克 做法1将菠菜择洗干净，切成段； 2水发玉兰片、水发冬菇洗净，切成细丝； 3淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 4虾仁剁成茸，加鸡蛋清、水淀粉、精盐少许搅拌均匀备用； 5炒锅添水烧开，下入菠菜、冬菇、玉兰片略焯一下，捞出控水，放入汤碗内； 6原汤烧开，将虾茸馅挤成丸子下入锅内，煮熟后加酱油，姜汁、精盐，撇去浮沫，淋入香油，撒入味精，倒入汤碗内即可。
菠菜汤怎么做好吃，萝卜丸子菠菜汤的家常做法
主料菠菜三小把 肉馅半斤或少许
辅料葱、姜、蒜适量 花椒面少许 鸡蛋一个 淀粉少许
菠菜丸子汤的做法步骤
1 菠菜切小段。
2 葱姜蒜切碎，肉馅切细，加一个鸡蛋和少许淀粉，用盐、少许酱油和花椒调味，建议多放些盐，这样丸子既有味道又去了腥味。
3 从一个方向搅动肉馅，我用的是牛肉馅，猪肉等也是这个原则。
4 底油烧热放入葱段和姜片、花椒面炝锅，油放多了，下回会留心。
5 加水烧开，放盐调味。
6 水开后放入肉丸，转中火。
7 待丸子浮起准备下菠菜。
8 这个时候可以尝尝咸淡，适当添加盐。出锅前加入鸡精调味。
9 齐活！
主料
白萝卜 200g 菠菜 100g 丸子 150g
辅料
油 适量 盐 适量 虾皮 10g 大葱 适量 白胡椒粉 适量
步骤
1将白萝卜洗净切块。
2菠菜洗净从中间切一刀。
3虾皮洗净沥干水分，切好葱花备用。
4坐锅热油爆香虾皮和葱花。
5倒入白萝卜煸炒片刻。
6倒入适量的开水，大火煮开。
7加入丸子，大火煮开后继续煮10分钟。
8加入菠菜搅开煮1分钟。
9调入适量盐搅匀关火。
10最后调入少量胡椒粉，搅匀即可。
