主料：绞瓜500g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、醋适量、生抽适量、辣椒适量
金丝绞瓜
1
绞瓜一只
2
切开
3
去种子选一半
4
可以看到有丝状的纹理了吧
5
放入锅里煮开
6
放凉后准备开始绞
7
用筷子开始慢慢的绞动
8
就可以看到有丝状落下
9
顺时针朝一个方向会越来越脱落的多
10
放入盘中
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继续绞动
12
看被绞动的瓜边
13
全部绞下放入盘中
14
瓜被绞的好干净吧
15
放在灯光下就是透明的啦
16
把青椒和红椒切成丝
17
放入绞瓜丝上
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加盐和糖
19
加醋
20
加点生抽充分拌均下
21
再倒入绞瓜皮里
小贴士
这种瓜可以生吃，也可以煮下再绞，都是可以的，拌上自已喜爱的口味，美味就成了
绞瓜虾仁鸡蛋饼怎么做
、食材：绞瓜适量、面粉适量、盐适量、葱花适量、虾皮适量、鸡蛋适量、食用油适量、香油适量。
2、绞瓜切丝，加盐拌匀。
3、搁置15分钟后，挤干水分备用。
4、葱花、虾皮切碎，倒入鸡蛋中，拌匀。
5、锅中放油，倒入鸡蛋液搅碎。
6、将鸡蛋碎与绞瓜混合，加入香油、盐，包入饺子皮中。
7、水煮至浮起或蒸制15分钟即可。
白绞瓜怎么做好吃
用料
绞瓜适量
鸡蛋一枚
鲜虾5只
绞瓜虾仁鸡蛋饼的做法
做法:
1先把绞瓜用工具擦成丝，放入盐调味，面粉搅拌均匀，嗑入一个鸡蛋搅拌好
2把模具底下摸一边油，倒入鸡蛋糊
绞瓜虾仁鸡蛋饼的做法 步骤2
3烤箱200度上下火10分钟就好，拿出来切块装盘，宝贝们很喜欢
搅瓜怎么取丝怎么做好吃
你说的是角瓜吧，
做法一，角瓜炒鸡蛋
材料
主料：角瓜、鸡蛋
辅料：酱油、十三香、盐
做法
1、角瓜洗净切片备用。
2、鸡蛋炒至七成熟时盛出。
3、锅中倒少许油，放入角瓜片炒至个人喜欢的成熟度，加入酱油翻炒。
4、倒入炒好的鸡蛋略炒一下，加入适量的十三香和盐炒匀，即可出锅。
小诀窍
我个人不喜欢吃蒜因此没放，加些蒜味道会更好。也可以把角瓜换成黄瓜之类的食材。
做法二，虾米皮炒角瓜
材料
角瓜，虾米皮，葱花，花椒面，鸡精
做法
1把角瓜切片（因为这个角瓜很嫩，就没有去里边的籽）。
2葱花、虾米皮备用，在锅中烧适量的油，然后把葱花、花椒面 爆香。
3接着把虾米皮放进锅中炒一下。
4最后放入角瓜片。再加点鸡精翻炒至熟即可。（最后加点水会缩短翻炒时间，另外因为虾米皮本身就咸，所以这道菜不用再放盐了）
做法三，角瓜鸡蛋饺子
材料
4个鸡蛋，一碗面粉，适量油，适量盐，适量花椒粉，适量虾皮
做法
1、 鸡蛋加少许盐搅匀
2、 热油锅，倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动，炒散，晾凉
3、 角瓜用擦板擦成丝
4、 用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面
5、 面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟
6、 虾皮洗净，葱切末
7、 将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀，再放入花椒粉、盐、油拌匀
8、 饧好的面团揉搓成长条，揪成小剂子
9、 按扁，擀成饺子皮
10、 取一面皮放入适量的馅
11、 再对折，捏成饺子
12、 锅中水烧开，放入饺子，用铲子顺着锅边搅动
13、 锅再次开后加少许凉水，再烧开，这样重复两次，饺子漂浮水面就可以捞出装盘了。
做法四，角瓜文蛤
材料
文蛤300公克，澎湖角瓜1条，葱1根，姜10公克，高汤1/2杯，盐1/2大匙
做法
1文蛤以盐水浸泡吐沙约1∼2小时；角瓜去皮洗净，切斜段；葱洗净切段；姜洗净切片备用。
2热油锅，将葱段、姜片爆香，放入角瓜及高汤拌炒一下，盖上锅盖以小火煮3分钟后，放入作法1的文蛤及盐拌炒均匀，再盖上锅盖煮2分钟至文蛤全开即可。
做法五，角瓜饼
材料
角瓜，面粉，鸡蛋，盐，花椒面
做法
1、个头大的角瓜洗净切粗条；
2、加一点面粉、鸡蛋、盐、花椒面，搅拌均匀。
3、锅里放少一点点的油，开始煎，很快就熟了。简单极了！
绞瓜也就是西葫芦如何做好吃呢？
丝瓜怎么做好吃 丝瓜这样吃可以治菌痢
丝瓜汤是日常生活中常见的一种汤，丝瓜汤有丝瓜熬制而成，丝瓜汤十分好喝，并且把丝瓜的营养大部分都发挥除了，让大家更好吸收，那么请问丝瓜怎么做好吃丝瓜的功效与作用有哪些丝瓜的食疗作用有什么呢下面小编为大家讲解。
丝瓜怎么做好吃
1、丝瓜削皮洗净。
2、切成滚刀块。
3、肉切成片。
4、蒜切沫。
5、丝瓜用水焯一下。
6、锅中放油，放入花椒。
7、放入肉片加入酱油翻炒至变色。
8、加入焯好的丝瓜，蒜，盐，鸡精，翻炒均匀即可。
丝瓜的功效与作用
抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
健脑强心
丝瓜富含B族维生素，有健脑的作用;它还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。
美容
丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。
活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
清热解毒、止咳化痰
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
现代研究表明，丝瓜含有一种对肺炎双球菌有抑制作用的皂甙成分，这与中医认为其有清热解毒的功能相符。所以，在患有感染性疾病时，用丝瓜食疗和吃以其烹制的菜肴，都能起到辅助治疗作用。用于上呼吸道感染和感冒时，则能收到较明显的止咳化痰效果。
丝瓜的食疗作用
治鼻窦炎
干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。
治菌痢
丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。
治奶水不足
丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。或者老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。
治过敏性哮喘
丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。或者生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。
治痔疮引起大便带血
丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。或者鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。
结语：丝瓜汤的营养价值很高，并且丝瓜汤还可以缓解人体的多种病症，多喝丝瓜汤对大家的身体好，丝瓜汤非常好吃，有许多人喜欢喝丝瓜汤，上文详细的讲诉了丝瓜汤怎么做好吃，丝瓜汤有什么功效以及孕妇能喝丝瓜汤吗，希望大家能够注意
烙西葫芦饼。把西葫芦去瓤擦成丝，用盐拌一下，等几分钟让它出水，水不要倒掉，直接加入面粉，味精，花椒面等佐料，也可以打一个鸡蛋在里面，用手拌匀，感觉黏黏的抓在手里不往下淌就可以了，平底锅放油烧热，用勺子舀一勺面糊放在锅里，再用勺背轻轻把它压扁成饼状，待底部微黄成型即可翻面，两面煎成金**就可以出锅了，早餐时配一碗粥非常可口，我个人喜欢凉一凉再吃，会比较筋道，口感更好。
另外你也可以试一试用西葫芦炖土豆来吃，把这两种原料切小块，加入适量的豆瓣酱炒匀，添汤炖烂收汁即可。
