手里的材料有限，却意外的自创了一道美味的酱油鸡，没有炒锅、不喜欢油腻的懒人必备。 材料：三黄鸡1只，厨邦酱油1瓶， 姜、辣椒、话梅4颗（没有话梅可以不放） 做法： 1、三黄鸡切块，洗净备用，不用灼水，辣椒切段或丝备用，姜切片；建议选择三黄鸡，因为肉质用电饭锅做出来刚刚好。
酱油鸡的用料
三黄鸡1只 厨邦酱油1瓶
姜 辣椒
话梅4颗
酱油鸡的做法
步骤1
2、倒入酱油，漫过鸡肉即可，腌制10分钟；一定要用生抽，不要用老抽，老抽上色效果太浓，生抽的话就正好，我用习惯了厨邦酱油，上色、味道什么的都刚刚好，不用怎么操心。
步骤2
3、电饭锅中加一小碗清水（水可以少放点，煮出来的鸡更加干香），把腌好的鸡、姜片和话梅一并放入电饭锅；继续倒入厨邦酱油。
步骤3
我是加到了这个程度，仅供参考，煮出来后个人觉得水可以少加点。
步骤4
4、插上电源，大约15分钟后关闭。加入切好的辣椒并搅拌，利用余热将辣椒做熟。 5、感觉辣椒已经发软，就可以起锅装碟了。简单又美味的一道菜搞定！
步骤5
小提示： 此道菜核心是酱油的选取，酱油的味道直接决定了成品的味道，选择厨邦酱油，是因为个人感觉口感比较好，做出来的鸡味道也不错，由于咸淡适中，又有酱油本身的鲜味，因此，不用额外加盐和鸡精，非常方便。
酱油鸡的烹饪技巧
手里的材料有限，却意外的自创了一道美味的酱油鸡，没有炒锅、不喜欢油腻的懒人必备。 材料：三黄鸡1只，厨邦酱油1瓶， 姜、辣椒、话梅4颗（没有话梅可以不放） 做法： 1、三黄鸡切块，洗净备用，不用灼水，辣椒切段或丝备用，姜切片；建议选择三黄鸡，因为肉质用电饭锅做出来刚刚好。
酱油鸡的做法 简单
电饭锅酱油鸡的用料
龙门土鸡一只 红葱头5个
八角1个 桂皮1小块
生抽适量 花生油少许
水一碗半
电饭锅酱油鸡的做法
步骤1
整个鸡洗净，沥干水分，放到电饭锅内，加入红葱头、酱油、花生油、水、八角、桂皮。后按煮饭键。
步骤2
中途翻边两次
步骤3
跳到保温键后盛盘。
步骤4
斩小件后装盘，把锅内汁淋入鸡上，开吃
酱油鸡的用料
三黄鸡1只 生抽1小碗
油1小碗 料酒小半碗
麻油2勺 柱候酱2勺
姜适量 葱1棵
香菜1棵 红葱头适量
白糖适量
酱油鸡的做法
步骤1
1、准备好材料。
步骤2
2、把切好的姜，红葱头放到酱汁里去然后倒入电饭锅。（酱汁：生抽一小碗，油一小碗，料酒小半碗，柱候酱2勺，麻油2勺）
步骤3
3、把部分酱汁倒进鸡肚子里去，在把整只鸡饭进电饭锅里，按煮饭键即可。（最好提前用酱汁腌一下鸡，腌的时间越久越入味）
步骤4
4、闷到一半给整只鸡翻身，这样会更入味。
步骤5
5、翻面之后加一点点白糖（最好放冰糖）。
步骤6
6、闷好之后，把酱汁倒锅里煮一下放葱段和香菜搅拌一下。
步骤7
7、最后把煮的汁倒在鸡肉上即可。（手撕鸡）
酱油鸡的烹饪技巧
1、酱油起到着色和调味的作用，量多少视鸡大小和个人口味而定。在腌鸡时放一点点花生油，跟姜油，姜调成酱汁，鸡肚子也要抹料。酱油放多点也不要紧的。 2、我很喜欢吃沙姜，放进去焗非常香。 3、整鸡焗的时间相对长些。如果先剁开再焗，时间要短些。在煮饭键跳到保温键时，如果还不够熟，或者希望更入味，再按下煮饭键，加一点酱油，再焖一下就好啦。
酱油鸡怎么做好吃家常做法
酱油鸡的用料
三黄鸡1只 葱50克
芫茜50克 蒜20克
姜10克 盐 生抽 老抽 蚝油适量
料酒适量 白糖适量
胡椒粉 鸡精少许
酱油鸡的做法
步骤1
鸡清洗干净
步骤2
葱 芫茜洗净
步骤3
葱 姜 蒜 姜准备好
步骤4
准备腌鸡 加芫茜 葱 姜 蒜
步骤5
盐 生抽 老抽 蚝油 白糖 料酒 鸡精 胡椒粉 花生油
步骤6
全身5分钟 腌2小时
步骤7
所有配料塞进肚子里
步骤8
用牙签固定
步骤9
小火焗40分钟
步骤10
成品图
步骤11
砍件 摆盘
酱油鸡是怎样做的
酱油鸡的做法
用料：
童子鸡 1只（2斤左右）、老抽 适量、姜 适量、蒜 适量、
香葱 适量、花椒 适量、大料 适量、盐 适量、糖 适量。
步骤：
先把鸡洗净，控水。把生抽，老抽，盐和砂糖混合调匀，把调料抹匀整只鸡，腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡翻面。
腌制鸡的过程中准备香葱，姜片，大蒜（拍碎）备用。
炒锅加热，放入少许油，油热后放入姜片，蒜片和香葱等料。
炒出香味，倒入腌鸡的酱料，稍加翻炒。
将炒好的酱料倒入电饭锅，把鸡放入锅中，盖上盖子，
按下煮饭键。中途可为鸡翻身使它均匀上色。
等电饭煲自动煮熟，取出即可上桌。
粤式－家常酱油鸡的做法
用料：鸡 半只、姜片 几片、金标生抽 一碗半、冰糖 适量。
步骤：
一碗水，一碗半酱油倒入锅中烧开。
把鸡放入。
放姜片。
关小火，把汁淋上鸡身，一直淋。
用筷子插几下鸡腿，帮助快些熟，因为那里肉厚。
五六分钟后翻面淋汁。
十分钟左右，鸡皮上均匀淋上半碗冷水，为了让鸡皮降温，皮更有弹性。
开大火把汤汁烧开后，又关小火，继续五分钟一翻面，十分钟一淋冷水的操作。
大概三十分钟后，用筷子插入鸡腿，看熟了没有，因为有些鸡大些，有些小，我的是半只鸡才18斤，如果是一整只鸡，应该要一小时左右，鸡没血水流出就可以是熟了。
捞起切块。
开吃。
小 贴 士
广东人吃鸡是生鸡熟鸭，鸡不一定要熟透，像白切鸡，骨头带血，但肉骨相连处还是有些透红的，嗯，广东人觉得这样的鸡的肉才嫩，好吃。
电饭锅酱油鸡的用料
三黄鸡半只 香葱5根
蒜三个 姜4片
生抽2勺 老抽1勺
盐适量 白砂糖适量
花生油适量 鸡精5克
电饭锅酱油鸡的做法
步骤1
准备材料
步骤2
姜片、蒜切碎、葱头放进碗里，倒入少许鸡精
步骤3
再倒入适量油、盐、酱油，少许老抽、白砂糖搅拌均匀
步骤4
将半只鸡洗净，放进一个大盆里，调好的调料倒入盆里，用手（或戴手套）抹均匀鸡全身
步骤5
然后将抹好调料的鸡放进电饭锅里，多余的酱料一起倒进去，不用加水。盖上锅盖，按下煮饭功能即可，约30分钟
步骤6
一边煮15分钟后，开盖翻另一边继续煮，保证两边都可以煮到金黄
步骤7
煮好后加入切好段的葱叶，焖5分钟
步骤8
出锅，金**超级漂亮！超香
步骤9
待温度降低后撕成肉片就可以开吃啦～（最好是趁热撕，趁热吃比较好吃）
