用料
主料
黄瓜1个
辅料
盐
1茶匙
鸡精
1茶匙
辣椒
1茶匙
香油
1茶匙
醋
1茶匙
酱油
1茶匙
葱
5克
蒜
3瓣
姜
5克
灰豆腐果
5个
凉拌灰豆腐果的做法
1.
干灰豆腐果，2个左右
2.
用米汤或淘米水或30摄氏度的温水密封浸泡1—2小时左右（泡软为止）
3.
用清水洗净灰即可
4.
洗好的灰豆腐果切成丝或片，备用
5.
用开水焯一下切好的灰豆腐果丝或小片，然后用冷水过一下放凉
6.
黄瓜一根，洗干净切成丝
7.
将焯好的灰豆腐果丝和黄瓜丝放入碗中，加入调料就ok了
烹饪技巧
可以根据自己的口味增减调味料，也可以放入其他的菜品。
