竹笋排骨汤
滋补营养,健康又美味.
初级
炖
原味
三小时
主料
排骨400克
竹笋几根
清水半锅
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
桂皮适量
香叶适量
八角适量
草果适量
肉蔻适量
白芷适量
盐适量
竹笋排骨汤的做法步骤
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1.将竹笋剥去皮洗干净备用.
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2.排骨块清洗干净,竹笋切小块备用.
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3.所有的配料准备好.
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4.排骨放入锅中,锅中加入适量的水.
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5.大火煮几分钟,直至血沫煮出来.
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6.将排骨捞出来,水倒掉.
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7.重新加入一锅清水,倒入排骨.
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8.加入所有配料.
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9.加入竹笋.
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10.大火烧开转小火,炖两到四个小时,时间越长越是高汤.
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11.出锅前半小时加入盐.
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12.盛出装盘就可以食用了.
