杏鲍菇可以煮汤的。
肉片杏鲍菇汤的用料
里脊肉500g 杏鲍菇4个
大葱一根 料酒适量
淀粉适量 蛋清
姜适量
肉片杏鲍菇汤的做法
步骤1
尽量选瘦一点的肉
步骤2
根据肉的多少 适量倒入料酒 多放点淀粉 加蛋清不要蛋黄 盐和鸡精可以放少放一点 在汤熬后还需要加盐和鸡精
步骤3
杏鲍菇切成这样
步骤4
先煮杏鲍菇 等水开了 再开小火煮十分钟之后再放肉下去 把大葱切段放进汤里 放肉之前 把火开到最小 水开之后 会有上的这种血沫 用勺子把它舀来倒掉
营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
功效作用
1.祛脂降压杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2.提高免疫力杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。3.消食杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
