排骨是家庭常见的肉食，排骨怎么做好吃?常见的排骨做法有炖排骨汤、红烧排骨、糖醋排骨等，无论怎么做都好吃。下面我给大家介绍排骨的做法有哪些，希望能够帮到大家，欢迎阅读!
排骨的做法有哪些- 芋头焖排骨-
材 料：排骨、芋头、葱、蒜、盐、糖、料酒、酱油、油
步 骤：
1.排骨切块，加盐、糖、料酒、酱油，腌制1小时。
2.芋头切块，放入炒锅，煎至表面金黄，然后盛起备用。
3.热锅入油，加入蒜爆炒，再加入排骨炒至上色，加入清水烧开。
4.加入芋头、酱油和盐，焖30分钟。
5.大火收汁，就可以上菜啦。
- 豉汁排骨-
材 料：排骨、豆豉、辣椒、姜、蒜、盐、糖、油、料酒、生粉
步 骤：
1.排骨切块，加盐、糖、料酒、姜片，腌制1小时。
2.蒜切末，辣椒切丁备用。
3.腌好的'排骨中加入豆豉、辣椒、蒜末、生粉，搅拌均匀。
4.隔水蒸30分钟就可以吃啦。
- 糖醋排骨-
材 料：排骨、黑醋、糖、油
步 骤：
1.清水煮沸，加入排骨去腥。
2.热锅入油，加入糖、黑醋、排骨炒10分钟。
3.加入清水中火焗30分钟。
4.大火收汁，就可以上菜啦。
- 韩式辣排骨-
材 料：排骨、土豆、红萝卜、姜、蒜、盐、糖、辣椒酱、豆瓣酱、油
步 骤：
1.排骨切块，放入清水中浸泡30分钟去血，再沥干备用。
2.在锅中加入所有食材、调料和清水，中火焖2小时。
3.大火收汁，就可以吃啦。
- 京都排骨-
材 料：排骨、鸡蛋、番茄酱、盐、糖、酱油、油、料酒、生粉
步 骤：
1.排骨切块，加盐、糖、料酒、鸡蛋，腌制1小时。
2.排骨腌好后，裹一层生粉，放入油锅炸熟。
3.在炒锅中入油烧热，加入番茄酱、酱油和清水烧开，再加入炸好的排骨炒匀，就可以吃啦。
- 排骨焖饭-
材 料：排骨、香菇、青豆、米、姜、蒜、葱、辣椒、油、酱油、盐、糖
步 骤：
1.排骨切块，加盐、糖、酱油腌制1小时。
2.热锅入油，加入蒜、姜末、辣椒炒香，再加入排骨炒至上色，盛起备用。
3.在电饭煲中加入白米、清水、香菇、排骨和酱汁。
4.按“煮饭”键，焗30分钟就可以吃啦。
排骨的做法有很多种，可以炖吃，也可以炒吃，可以红烧吃。
蜜汁排骨
食材：排骨400克，西兰花、姜片、大蒜、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜、盐各适量
做法
1、将切成寸段的排骨放入碗中，加入适量的盐、姜片和蒜片；再加入叉烧酱、生抽、料酒和蜂蜜，搅拌均匀后加盖放入冰箱中腌制2个小时以上.
2、将腌好的排骨连同腌制的汁一起倒入电饭煲中。
3、再加入适量的水，水以刚刚没过原料为好；按下煮饭功能键，程序完成了就表示排骨煮好了。
4、烧锅水，加入适量的盐和几滴油，下入西兰花焯水；将焯过水的西兰花沿着盘子的一圈摆放好。
5、将煮好的排骨从电饭煲倒入干净的锅中，捞出腌制时的姜片等；大火收汁（必要时可以再加入点盐）；让汁完全收干，直至煸炒排骨中部分油脂，表面微微的发焦即可，装入盘中。
排骨营养价值：
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
3. 吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。
