聚宝盆
angelxya
食材明细
主料
排骨500G
南瓜一个
辅料
糯米适量
配料
香叶适量
葱适量
姜适量
老抽适量
八角适量
小茴香适量
花椒适量
料酒适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
五香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度
聚宝盆的做法步骤
1
排骨切段后用葱姜，料酒，老抽，糖，盐，鸡精，花椒香叶八角小茴香腌制1小时，入味。
2
将腌好的排骨入蒸锅蒸半小时。
3
南瓜切出一个锯齿状顶盖，掏空。将锅烧热后，糯米下锅炒至发黄。
4
将蒸熟的排骨与糯米搅拌均匀，放入南瓜内，盖上盖继续蒸20分钟即可。
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1.提前半天泡好粉丝，黑木耳，西兰花切小朵
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2.取晾凉的熟鱼糕适量切方块
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3.依次码入敞口大碗边缘，中间留空
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4.取干净红枣三粒，码入碗底空白处
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5.粉丝捞起绕成团码上，再将剩下的鱼糕边角料码粉丝上面，最后码洗净的黑木耳，稍按压紧实
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6.清水半碗，加适量盐化开，倒进蒸码好的碗里，淋上少许食用油（如果家里有高汤就最好了，直接用）
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7.入蒸锅，隔水蒸（大火烧开后蒸二十分钟）
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8.蒸鱼糕的时间里将西兰花焯盐水备用
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9.时间到，关火，待蒸汽稍降后取出蒸碗，用一干净平底盘倒扣于蒸碗上
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10.双手沾凉水，捏住盘子和碗一起倒转，小心揭起蒸碗
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11.用筷子码上一圈西兰花，即成，趁热食用
1、醋溜土豆丝
土豆可以做成土豆的菜肴，特别是将土豆做成醋溜土豆丝，非常受青睐，因为做好的醋溜土豆丝风味独特，而且营养价值也很高，做法也并不是很困难，首先要准备一个新鲜的土豆，将其全部清洗干净以后，把它切成丝，然后在锅里面放入一点点植物油，烧热以后就把土豆丝倒进去进行翻炒，翻炒的过程中，放入少量的盐和适量的醋，直到将其炒香后即可装盘享用。
2、土豆烧牛肉
土豆烧牛肉也是我们生活中非常喜欢的一道菜，这道菜的营养价值很高，而且风味独特，首先要准备一个土豆，将其洗干净以后切成小块状，尽量要均匀一些，再把牛肉洗干净后切成块状，把锅里面放入一些油，烧热以后就把牛肉放进去，先进行翻炒，炒熟后再把土豆倒进去，继续进行翻炒，最后加入调味料和适量的水，炖熟后即可。
3、油炸土豆
土豆还可以用来油炸，我们所吃的薯条就是这样制作而成的，首先要准备两个土豆将其洗干净以后切成条状，然后将其放到碗里面加入少量的盐和少量的醋，搅拌均匀以后备用，锅里面放入小半锅油，烧热以后就把土豆丝放进去油炸，直到将其炸成金**，膨胀后即可食用。
