羊排炖萝卜的做法步骤：
1.羊排剁成小块，清洗干净。
2.与凉水同入锅，大火煮开。
3.待水开后，将煮去血水的羊排捞出。
4.热锅，随后直到温度上到五成上下就能够添加配料，煸炒出香气，此刻就可以添加羊排，添加羊排以后走红迅速地煸炒，直到羊排表层越来越有点儿熟透的趋势。
5.直到羊排炒差不多了，就添加适量的料酒，生抽酱油，蚝油，辣椒粉，胡椒粉食用盐和适当椒盐，此刻煸炒几次让它迅速进味。
6.直到看上去进味着色以后就倒进适当的啤酒和冰糖，随后啤酒的量必须是要淹过全部的羊排，随后就将走红转至中火。
7.大约炖个三十分钟可以添加萝卜了，添加白萝卜后再次盖上盖子，随后炖大约50来分钟上下吧，羊排就炖好了。
前言
清炖羊排配上白萝卜，在加入一些胡椒粉，鲜香又暖身！
材料
主料：羊排1200g、白萝卜500g；
辅料：大葱适量、盐适量、花椒粒20粒、胡椒粉少许、料酒1茶匙、姜15g
萝卜炖羊排
1
食材：羊排、白萝卜
2
羊排切块
3
切好的羊排放入流动水中冲洗干净
4
煮锅中放入足量水放入羊排，加入一小把花椒、一茶匙料酒大火烧沸
5
烧沸后撇去血末
6
焯过水的羊排捞出
7
放入煮锅中
8
加入足量水，再加入葱段和姜片大火烧沸后盖上盖子改小火炖煮
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炖羊排的时间把白萝卜去皮切成大厚片
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炖大约30钟后加入适量食盐，盖上盖子继续炖煮
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炖至羊排软烂汤汁浓白放入白萝卜继续炖十分钟左右
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炖至白萝卜变软关火，根据自己口味加入胡椒粉即可
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成品！
小贴士
无！
