羊排骨汤是我们常见的一道家常菜，羊排骨汤不但味道非常好而且羊排骨汤还含有丰富的营养，羊排骨汤里面含有丰富的氨基酸和多种我们人体需要的微量元素，经常喝羊排骨汤不但可以起到提高人体免疫力的作用而且羊排骨汤还有补肾等效用呢，羊排骨汤的做法其实很简答，下文我们给大家介绍一下羊排骨汤的家常做法。
处理羊排。
将斩成段的羊排洗净，控干水分。可以多洗几遍，将血水洗净，然后控干待用。
准备调料。
将生姜洗净拍扁，然后和洗净的花椒、八角、小茴香等放入调料包或纱布里封好，备用。
上锅煮汤。
锅内装入较多的冷水，放入羊排和调料包后大火煮开，等到烧开之后，用勺将血沫去干净。
加白萝卜。
将白萝卜洗净，切成半圆形的片，待羊排骨汤烧开之后大约1小时之后放入。
放入盐、味精等。
放入白萝卜后的羊排汤再煮10分钟左右，加入适量的盐、味精，就可以关火了，盛入盘中开始享受美味吧。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常汤，那就是羊排骨汤了，我们知道羊排骨汤不但营养丰富而且做法还非常简单，我们只需要几个步骤就能自制出羊排骨汤来，上文为我们详细介绍了羊排骨汤的家常做法。
竹笋排骨汤的做法步骤
一、处理竹笋
竹笋剥壳，洗净，切滚刀块。
二、洗排骨。
排骨加水，烧开，出现很多浮沫时关火，把排骨倒入篮子，洗净。锅洗净。
三、处理小青菜。
小青菜浸泡，洗净。
四、竹笋煲汤做法。
把洗净的排骨重新放入烧锅内，再加水，再烧开，加酒，撇浮沫，再大火烧开，再撇浮沫，加姜片、加竹笋，再烧开(如还有浮沫，再撇，一定要撇干净)，转小火焖二个小时，加小青菜略烧，加盐味精调味，关火盛出。
五、小贴士。
原料的好坏是做好一个菜的前提。因此各种原料都要选最好最新鲜的。
我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质和氨基酸，含有我们人体所必须的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，所以是我们不可多得的养生保健汤品，有不错的清热化痰的作用和功效。
