猪排骨炖粉皮
1红薯粉皮先自来水冲干净拿手掰成一小块2.猪排骨放进烧水的锅里，添加两块生姜片和1勺米酒，煮到出去白沫子捞起来冲干净3.锅里倒进油热之后将猪排骨倒进煸炒至水分流失表层金**4.添加姜蒜5.放水6.添加除盐以外其他调料烧开7.烧煮至料汁减少8.将红薯粉皮放进料汁中9.放盐烧煮至汁水粘稠就可以。
芹菜炝大鱿鱼食物：鲜鱿鱼200g、芹菜100g、红甜椒50、姜3片、盐2g、糖5g、柠檬水5ml、米酒5ml、香油5ml、辣水豆豉5g作法1.大鱿鱼撕下外膜切上刀花，过沸水焯烫至打卷捞起来2.芹菜切成片，过沸水焯烫至变透明色，捞起来过凉白开水3.红甜椒切割成菱形块，和大鱿鱼、芹菜放在一起4.添加生姜片、盐、糖、柠檬水、米酒、香油、辣水豆豉翻拌就可以。
食物：猪排骨400克，西蓝花、生姜片、蒜头、生抽酱油、叉烧酱、米酒、纯蜂蜜、盐各适当作法1、将切割成寸段猪排骨放进碗里，加入适量盐、生姜和大蒜；再倒入叉烧酱、生抽酱油、米酒和纯蜂蜜，拌匀后盖上放进冰箱中腌渍2小时以上.2、将腌制好的猪排骨连着腌的汁一起放入电饭锅中。3、再加入适量水，水以刚未过原材料为宜；按住做饭功能按键，程序流程实现了则表示猪排骨煮好了。4、饭锅水，加入适量盐与少量油，放入西兰花焯水；将焯焯水的西蓝花顺着菜盘的一圈摆好。5、将蒸好的猪排骨从电饭锅倒进洁净的锅里，捞起来腌渍后的生姜片等；收汁（如果需要能够再倒入点盐）；让汁彻底收干，直到爆锅猪排骨中一部分植物油脂，表层略微的发酵就可以，装进盘里。
美食菜芹菜香菇炒熏干、橙香鱼片、凉拌海藻怎么做呢？
四川腊肠是腊肠的一种，也是一种风味比较独特的食物。很多人都喜欢吃四川腊肠，而这种食物的烹饪方法也有很多，比如说很多人就喜欢将腊肠炒着吃，并且在炒腊肠的时候，还会加入一些豌豆、红萝卜或者是芹菜等食物。下面，就为大家详细介绍一下腊肠的相关知识！?
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一、腊肠跟什么菜炒好吃?
腊肠炒豌豆是最常见的做法了。腊肠用清水冲洗表面，加上绍兴酒后放入电锅蒸熟。碗豆除蒂去粗丝。红萝卜切片。蒜瓣切片。锅内加入少许橄榄油略热锅，放入碗豆、红萝卜及蒜片油炒，再放调味料。(碗豆及红萝卜也可先油水川烫备用)接着将切片的腊肠放入快速拌炒，即可起锅。
芹菜炒腊肠也不错。腊肠切片芹菜洗净切段姜切片，锅内不放油，先以小火下腊肠煸香，至肥的部分呈透明，边缘微焦。再加入芹菜和姜片。稍做拌炒后，倒入一杯水闷煮一～三分钟，我是将腊肠放在芹菜底下闷喔。起锅前试试味道，再以盐巴和味精调味即可。
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二、腊肠的营养价值
腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肠可开胃助食，增进食欲。补充能量：腊肠主要材料是猪腿肉，富含营养物质，可补充人体所需。开胃助食：腊肠口味香浓，能开胃，增强食欲，羸瘦者食用能提高饭量，增强体质。预防贫血：腊肠富含各种营养物质，能够帮助有效吸收营养物质，提供人体必需微量元素，预防贫血等病症。?
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三、腊肠怎么挑选
在挑选腊肠时还应仔细观察腊肠的形状和颜色，以免购买了不卫生的产品。从形状来看，新鲜卫生的腊肠是肥瘦分明的，而且有颗粒感，白的是肥肉，暗红色的是瘦肉，可以说红白分明。腊肠在比较湿的情况下，要先风干，气候太潮湿的地方，需要熏干。腊肠比较干了，这个时候就放在阴凉干燥处挂着，不过不能太久，随着炎热的天气到来，要随时检查腊肉是不是干燥的，如果表面渗油发沾。
三鲜砂锅
配料：香菇50克，豆腐50克，蔬菜250克，细面条100克，火腿15克，蘑菇20克，肉汤750克，胡萝卜，豆皮，丸子，木耳，鸡精，姜，葱，盐，胡椒粉，各种香油
实践
1.将所有成分在沸水中煮沸并放在一旁。
2.加热砂锅，倒入少量油，炒葱和姜，然后将菜放在彼此的顶部，首先是绿色的底部，然后是粉丝，豆腐，豆腐，香乳，火腿，木耳，蔬菜，金针菇，肉丸；颜色组合，肉和素食也开放；加汤，记住，一定要热。
3.用小火炖大约10分钟。加入白胡椒粉，盐，鸡精，香油和小葱。
冷海藻
实践
1.用干净的水冲洗海藻，因为其中含有很多盐
2.冲洗后，放入沸水中浸泡5分钟以去除
3.排干水，并用干净的剪刀将海藻剪短。
4.将蒜末切碎
5.混合并搅拌大蒜，老干妈，酱油和醋
6.然后将所有的圆调味料和调味料倒入紫菜中，拌匀即可食用，放入冰箱冷藏一会儿，味道会更浓
橙色生鱼片
配料：一个橙子，半斤鱼片，两个鸡蛋，少许炸粉。
实践：
1.将鱼片用盐，料酒和胡椒均匀地抓住，然后腌制。
2.分离蛋黄和蛋清。
3.打败蛋黄，然后将炸粉加到面糊中。倒入腌制的鱼片，拌匀。
4.拿起一个稍大的油锅，分阶段油炸油锅中的鱼片，并且表面呈金**。清除排出的油，然后安装锅。
5.取一个新鲜的橙子，然后榨出橙汁。将橙汁与糖和生粉一起煮沸，制成浓汁，然后倒入鱼片
6.用低火将剩余的蛋白清成雪花状，然后放在鱼片上。切另一个橙子并装饰盘子。
芹菜和香菇
配料：芹菜，香菇，烟熏干，花椒，盐。
实践：
1.洗净芹菜，切掉茎，切碎叶子。香菇浸泡后切成薄片，晒干切成薄片，切碎彩色的辣椒;
2.加热锅中的油，加入少许葱和香，将蘑菇片和烟熏干片炒熟，如果锅干，可以倒一点水将蘑菇浸泡；
3.倒入芹菜茎和叶，炒至芹菜煮熟，关火；
4.倒入切碎的彩色胡椒粉，加盐，然后炒均匀。
