1.血糯米浸泡一夜，晾干后磨成粉，越细越好
2.大米浸泡一夜，同样晾干磨成粉
3.两种粉，加入白糖混合均匀，可以尝一下有甜味即可
4.加少量水 搅拌
5.手抓一把，捏一下成形，也能散开
6.再将混合好的粉过筛
7.均匀的铺上一层
8.放上适量蜜红豆
9.再铺上一层，用刮刀刮平
10.用刮刀切割成12份
11.水开后，蒸15-20分钟
血糯米粽子的做法窍门
主料：血糯米450g、豆沙300g
辅料：松仁适量、葡萄干适量、蜜枣适量、桂圆肉适量、糖渍金桔适量
步骤
1.血糯米先浸泡上一晚上。
2.上蒸锅中火蒸15分钟。
3.准备好松仁、葡萄干、蜜枣、桂圆肉、糖渍金桔、豆沙等材料。
4.模具内抹黄油待用。
5.抹了油的碗内先铺上松仁、葡萄干、蜜枣、糖渍金桔等料。
6.先蒸了一下的血糯米。
7.小心的铺上一层血糯米，当心别把铺面的料给挤了。
8.用勺背稍按压后，铺上一层豆沙，再用勺背压结实了，我们家爱吃豆沙，所以豆沙铺多多的。
9.豆沙上边铺上桂圆肉。（那小碗这一步没拍，换了个碗补拍的
10.再盖上血糯米，按压平整罗。
11.如此，做好所有的八宝饭，上蒸锅，水开后转中火蒸20分钟。
12.出锅倒扣，OK啦~
需要八个步骤。
1.将糯米洗净泡上备用，粽叶也洗净泡好，多浸泡几个小时。
2.粽叶剪去尾部，折成如图状。
3.先放一点米。
4.然后放一颗大蜜枣。
5.再放米，压实。
6.然后如图这样捏住两边。
7.然后将粽叶折下来，用绳子绑好。
8.包好的粽子冷水下锅，煮两三个小时。
