家常凉拌腐皮卷做法
1.芹菜。瘦肉
2.瘦肉切好
3.芹菜切好
4.芹菜和肉拌均匀
5.香肠，豆腐皮，拌好的肉和芹菜
6.因为我打算包4条，所以香肠一根切成了8份，想这样分好
7.头尾弄点水，依次包好
8.蒸锅的盘子要放一个纱布，放上去
9.盖上盖子蒸10分钟就可以出锅的了
10.瞧，非常的美味
主料豆腐皮2张 虾仁150克 猪肉米100克 豆腐1块
辅料鸡蛋1个 盐7克 胡椒粉适量 淀粉15克 面粉适量
油炸腐皮卷的做法步骤
1.?虾仁洗净去筋，与肉米用黄酒腌制几分钟，然后一起用料理机打成泥。
2.?豆腐用水煮几分钟，捞出压成泥。
3.?鸡蛋打散，加入虾肉泥与豆腐泥，再加入盐，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀
4.?两张豆腐皮铺平，馅料放上卷成长条状。
5.?每隔4-5厘米用绳系紧。
6.?均匀沾上面粉。
7.?放入油锅用温油炸熟。
8.?捞出后沥干油分，解开系绳，切成粒状
9.?成品外脆里嫩，鲜香爽口。
