推荐做法：
虾仁鸡蛋玉米饼
食材
玉米粉80克 面粉80克 鸡蛋1个 香葱 植物油 盐 生菜 三文治火腿 番茄酱 熟虾仁适量
做法
1 把香葱洗净切末，生菜洗净，火腿切薄片
2 鸡蛋打散加香葱末搅拌均匀，加玉米粉和面粉各一半，加少许的水一起拌均匀，加盐，加几滴植物油拌均匀，成厚面糊
3 平底锅加热，加少许的油，用勺子舀面糊，晃动平底锅，使面糊均匀
4 变色翻面，两面都煎成金**即可捞起，平铺在面板，铺上一层生菜叶子，再铺上一层火腿，熟虾仁，上面加少许番茄酱，把饼卷起即可食用
小提示
喜欢吃粗粮的多加玉米粉
也可以把培根煎好卷在饼里
加几滴植物油饼光滑好翻面
鸡蛋虾仁玉米饼
食材
主料面粉100g玉米面200g鸡蛋1个 辅料盐适量糖适量酵母适量
步骤
1.玉米面和面粉，以二比一的比例准备好
2.加一点点的酵母
3.加一个鸡蛋 和适量的糖，一点点的盐。
4.加入适量的清水搅拌成这样的面类，面糊在筷子上成水溜。
5.电饼铛预热后，倒入玉米糊盒上饼铛盖。加热二分钟。
6.翻面再加热二分钟即熟。
小贴士
和好的面糊醒上半个小时。
