用料
饺子皮 一斤
猪肉 8两
韭菜 一斤
鸡蛋 一个
姜 一小个
葱 一根
淀粉 一勺
盐 一勺
鸡精 半勺
懒人饺子的做法
韭菜择去黄叶，洗净备用。
把韭菜切成0.2厘米长小段。
把葱切末，姜切末，放入盛韭菜末的碗中。
猪肉洗净，去皮。把猪肉切片，再改成丁。把肉丁剁成肉末。
把肉末剁碎，放入盛韭菜的碗中。
加入鸡蛋，盐和鸡精，淀粉。
把所有东西调和在一起，开始包饺子。
饺子包好，这种包法最简单
等过中水开了，放上锅蒸15分钟，拿出装盘。
小贴士
其他馅的做法一样噢，如果喜欢，还可以加入虾仁等丰富馅料。
肉末饺子的做法，肉末饺子怎么做好吃，肉末饺子的家常
食品
1.饺子馅:七瘦三肥猪肉500克，西葫芦2个，蚝油50克，生抽5克，老抽5克，胡椒粉2克，十三香2克，盐5克，花椒水20克，调味油100克。
2.饺子皮:饺子皮3斤，今天懒不卷了。
饺子的制作步骤
1、调整西葫芦饺子的馅料
将500克猪肉剁碎，加入50克蚝油、5克生抽、5克生抽、2克胡椒粉、2克十三香、5克盐。搅拌均匀，然后加入20克辣椒水，往一个方向打肉馅。记得像圈一样抽打它。把肉打好，放在冰箱里，让它完全入味。
将两个西葫芦切丝，加入少量盐制动出水，用纱布拧干多余的水。这一步一定不能少，这是西葫芦馅饺子成败的关键一步。
将切好的西葫芦和拌好的肉混合，最后加入100克调味油拌匀。喜欢葱和姜的朋友可以适量加点，味道会更好。鸡精味精也可以选择性添加。
2.包饺子
由于现成的饺子皮比较硬，包的时候饺子皮边缘要蘸水，这样饺子会挤得更紧。把西葫芦肉放在饺子皮上，从中间捏，手往中间挤，一个饺子就做好了。
3.煮饺子
煮饺子的时候，锅里的水要尽量多。水烧开后，把包好的饺子放入锅中，加一点盐让饺子皮更结实，把锅里的水翻过来，大火烧开。饺子浮起后，盖上锅盖，关小火煮，四分钟就熟了。
饺子捞出来放在盘子里，蘸上大蒜、醋、辣椒和香油做成的酱。味道鲜美，清爽不油腻。饺子入口还有一点甜味。饺子，一种软脆的西葫芦馅，真的很好吃，香味是调料调不出来的。
西葫芦馅饺子的配方分享给你。有时间就去试试。西葫芦馅的饺子怎么做？一步不可少，饺子店传授新鲜美味的做法。
肉末饺子的做法
1.
将夹心猪肉洗净，去皮，剁成肉末；
2.
土豆去皮，刨成细丝；
3.
用刀将土豆丝剁成末，越碎越好哦！
4.
取半根胡萝卜，刨成细丝；
5.
用刀将胡萝卜丝剁成末；
6.
将小葱切末；
7.
将所有材料放入面盆中，加入1勺半盐；
8.
加入1勺白砂糖；
9.
加入适量料酒；
10.
加入适量生抽；
11.
加入适量胡椒粉；
12.
用筷子搅拌均匀，并朝一个方向搅打上劲；
13.
静止10分钟；
14.
取一块饺子皮，放入馅料；
15.
根据个人喜好，包出饺子花样；
16.
锅中注入清水，大火烧开，放入包好的土豆肉末饺子，煮10多分钟，待饺子全部浮起来，即可！
17.
在小蝶里加入生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，饺子蘸料就调制好了；
18.
煮好的土豆肉末饺子，不错吧！( ^_^ )
19.
蘸着碟汁，好吃到爆！
