主料：白菜400克、凤尾菇150克。
辅料：盐2克、油15毫升、大蒜3瓣。
做法：
1、备好乌白菜菜心、凤尾菇、大蒜。
2、将乌白菜菜心凤尾菇清洗干净，凤尾菇用手撕成条，乌白菜菜心切成条，蒜拍一下切片。
3、取一炒锅，锅热倒油，油热先下大蒜和凤尾菇炒出香味。
4、然后下乌白菜翻炒。
5、当乌白菜炒变色后加盐调味。
6、加入1-2勺高汤或清水，盖锅略焖1分钟即可起锅。
7、盛盘上桌享用。
蘑菇肉片汤的家常做法如下：
1、准备主料：蘑菇150g、食盐适量、调和油适量、香芹适量、生粉适量。
2、蘑菇洗净，切块。
3、瘦肉加盐，油，生粉拌匀。
4、油热后，放入蘑菇翻炒一下。
5、加入适量的水，煮开。
6、放入肉片，搅匀。
7、肉片变色后，加入香芹，盐，调味即可。
蘑菇肉片汤其它做法
把蘑菇洗净后切成片，肉片用料酒、盐、水淀粉码味上浆备用，水淀粉要稍多一些。锅里放花生油，下姜片和蒜片爆香，把蘑菇放入炒一下，掺上汤，烧开，略煮一下，下肉片，下肉片的时候，用筷子一块块的夹着放入，再轻轻的抖开。
等肉片煮好了，这汤也就好了，放入盐和味精调味，出锅后撒上一把葱花即可。蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在。
因此不能直接在光照下进行光合作用。蘑菇生长过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。培养料一般由猪粪、牛粪以及磷肥、等各类物质组成。
以上内容参考：蘑菇肉片汤怎么做
