白萝卜本身有一种辛辣味，有些朋友可能比较忌讳。今天分享一种不一样的做法，直接用白萝卜做汤，一点辛辣味都没有，还有一丝甘甜，让我们一起看看怎么制作吧！
虾皮萝卜丝汤
准备食材：白萝卜、虾皮、食盐、小葱、食用油
制作步骤：
第一步：白萝卜去皮洗净，先切成段再切成片，然后切成丝；小葱切成葱花（葱白和葱绿分开）备用。
第二步：锅中倒入适量食用油，把葱白炒出香味。
第三步：再倒入萝卜丝翻炒至稍微变软。
第四步：倒入开水煮开，然后加入虾皮，适量食盐调味，出锅前撒上葱花即可。
这道虾皮萝卜丝汤就做好了，口感甘甜，萝卜的一点辛辣味都没有，开胃顺气，非常简单，喜欢的可以试试。
萝卜丝虾汤简单正宗的做法有哪些？
准备的材料有：小萝卜500克、虾米50克、姜末5克、蒜末5克、葱花5克、白砂糖半勺、盐半勺、花生油适量。
话不多说，步骤如下：
第一步：将小萝卜清洗干净，切成3毫米左右的薄片待用。
第二步：将虾米提前用温水泡着，大约20分钟，然后捞出洗净，沥水待用。
第三步：将洗净的锅用火烧干烧热，倒入花生油。油热了便倒入姜末和蒜末翻炒一下下。
第四步：把事先准备好的小萝卜薄片倒入锅中，中大火翻炒至小萝卜薄片熟透。
第五步：放入沥干水分的虾米，继续翻炒一两分钟。
第六步：加入白砂糖和盐进行翻炒调味，最后撒入葱花就好了（葱花主要是配色）。
都说十月萝卜赛人参，加上十月份，也是开海以后海虾大量上市的季节。在秋风微凉的季节，做上一碗萝卜丝虾汤，即消食顺气，又暖身暖胃!萝卜丝虾汤是我从小喝到大的汤品，因为萝卜吸收了虾的鲜香，加上虾脑里的虾油染的红彤彤的汤，来上一碗真的是秋日里的最高享受!那就看看我们海边人是怎么做萝卜丝虾汤的。萝卜丝虾汤主料新鲜海虾适量，绿萝卜一个配料葱姜蒜调料盐、料酒、胡椒粉、十三香做法海虾洗净剪去虾枪，剃去虾线备用。萝卜刮去表层的老皮，切成细丝备用。
锅中入油，把洗净的虾入锅小火煎出虾油，把虾煎出香味盛出。
锅中煎虾的油爆香葱姜蒜，下萝卜丝煸炒，加入料酒和十三香与萝卜丝共同翻炒。炒制萝卜丝出水变软，添汤下入煎好的虾。
煮至萝卜丝用筷子一碰就断的时候，加盐、胡椒粉调味出锅即可。
萝卜丝虾汤做法小贴士:虾也可以不煎，翻炒萝卜丝变软后加入，但是感觉没有煎后的虾汤鲜。要是鲜活的海虾，可以不用煎。这个汤也可以加点肉丝与萝卜丝同炒，这样做出来的汤有肉香和虾鲜，喜欢粉条的也可以加点粉条。做这道菜的时候最好开锅炖，不要盖盖。因为这样可以把萝卜气给煮出去。我觉得萝卜丝比较吸十三香的味道，所以一直都是加十三香炒萝卜丝，这样做出来的汤滋味足。做这道菜最好选用绿萝卜，因为绿萝卜不像白萝卜那么大的水汽，而且滋味也比较足。特点萝卜丝软烂，汤里满是鲜虾的味道，不用放味素、鸡精之类的增鲜调料，就特别鲜美。非常适合这个季节食用。萝卜丝虾汤是非常简单的家常菜，即使零厨艺的人也能成功驾驭。关于萝卜丝虾汤怎么做？就和大家分享到这里。喜欢我的回答别忘了点赞、评论、关注!
