鲜蘑菇炒白菜怎么做

香菇炒白菜所需材料

主要食材香菇、白菜、葱花、盐、鸡精、蒜末、水淀粉、植物油

香菇炒白菜的做法

1、白菜择洗干净，撕成片;香菇去蒂，洗净，入沸水中焯透，捞出晾凉，切丝。

2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放葱花炒出香味，放入白菜片和香菇丝炒熟，用盐、鸡精和蒜末调味，水淀粉勾芡即可。

香菇炒白菜的功效与作用

香菇炒白菜是一道家常菜，香菇的独特气味能促进食欲，起到健脾开胃的效果，白菜富含膳食纤维，可润肠通便，二者搭配，营养又健康。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、润肠通便、化痰理气和抗癌的功效。白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。这样的一道食谱是可以有清热去火的作用的，而且还可以促进食欲，对于帮助消化啊或者是润肠通便等情况有所改善，而且还可以降压降脂的呢，具有抗衰防癌的作用。

香菇炒白菜这款食谱的做法，大家都了解了吧，促进食欲清热去火润肠通便，而且还可以起到防止便秘的作用，健脾养胃，补充营养，而且还可以促进食欲，是很不错的养生保健的食谱。

大白菜炒香菇的做法

食材用料

白菜几片

蘑菇(泡发好的)几朵

肉适量

葱，姜蒜适量

白菜炒蘑菇的做法

1.白菜洗净片成片

2.蘑菇泡好去跟部泥土

3.锅里放油，热后放肉炒到变色出油，放葱，姜，花椒粉，酱油

4.放入白菜，炒到软

5.在加入蘑菇继续炒，加盐，直到白菜熟了

6.最后加蒜末出锅

平菇是一种知名的食用菌菌种，平菇除开营养成分丰富多彩之外，平菇还带有抗病毒的成分，是一种健康保健食品之一，平菇里边带有的不饱和脂肪较为高，是能够 提高抗病症的功效，而青菜是如今不久发售的，味儿一定很美味，和平菇一起炒是营养成分又美味可口的好吃的家常菜，下边我们讨论一下白菜炒香菇的作法。

青菜 ?

400克

平菇 ?

10朵

油

适当

盐

适当

1. 青菜摘洗干净，香菇泡发，用洗米水浸一会儿。2. 青菜清洗干净。3. 切割成小段。4. 平菇清洗也切割成条形。5.切完的青菜，青菜叶和菜梗分对外开放。6. 坐锅滚油。7. 下青菜梗煸炒。8. 倒进平菇煸炒。9. 再倒进青菜叶煸炒。10. 断生后，入调味品。11.起锅装盆。