白菜粉条炒大虾
主料
大叶白菜4片 白虾10只
粉丝1把
辅料
蚝油5ml 葱
姜适量 盐1.2克
色拉油45ml
虾炒白菜粉丝的做法步骤
1.?将白菜的叶子用手撕成小片，留下白菜梆用刀斜切成片；
2.?将虾背剪开，挑出虾线，用料酒、盐腌制一会儿；
3.?粉丝用温水泡软，用剪刀剪成适当的长度；
4.?锅中放油，油热后放入腌制好的虾，轻压虾头，炒出红油，盛出备用；
5.?锅中重新放油，油热后放入葱、姜炒出香味，放入白菜片翻炒出水；
6.?放入泡软的粉丝，待粉丝吸收白菜汤汁将熟时，放入炒过的大虾，翻炒均匀，加盐调味即可。
