主料
干笋
200克
猪瘦肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
酱油
适量
红辣椒酱
1勺
步骤
1.干笋提前1天泡好.
2.瘦肉切好,大蒜切好.
3.热油锅.
4.下瘦肉下去炒变色.
5.下大蒜下去炒出香味.
6.把笋倒下去翻炒下.
7.加点盐.
8.加少许酱油.
9.加一勺红辣椒酱下去,炒熟即可.
10.盛出即可.
小笋干炒肉怎么做
材料
笋干150克，瘦猪肉250克，盐，生抽酱油，糖，料酒，葱，生粉
做法
1、将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。
将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。
2、炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。
3、加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒，炒至猪肉熟了即可出锅了。
