主料
猪肝
200克
小蘑菇
300克
青椒
200克
大蒜
100克
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
海鲜酱油
适量
镇江香醋
适量
鸡精
适量
步骤
1.食材清洗干净，刚买来的小蘑菇很新鲜。
2.猪肝洗净沥干水分切成小条，放入适量的糖，香醋，海鲜酱油腌制一会儿。
3.猪肝与佐料搅拌均匀放一边腌制10分钟左右。
4.小蘑菇、青椒、大蒜各种切碎切片准备好。
5.热油下锅爆炒猪肝。
6.待猪肝五分熟时加入蔬菜、适量盐继续爆炒。
7.加入海鲜酱油，香醋翻炒，最后加入适量的水收汁，加点鸡精起锅。
8.装盘淋汁，一盘猪肝炒蘑菇就完成啦。
蘑菇怎么做菜才好吃
1．将香菇用温水泡软，捞出沥干，去蒂；马蹄削皮去蒂；葱、姜洗净，葱切段、姜切末。
2．炒锅注油烧热，放入葱段、姜末炒香，加入香菇、马蹄、盐、鸡精，翻炒片刻加少许水，加盖焖熟即可
主料：蘑菇(鲜蘑)300克,洋葱（白皮）100克
调料：香菜5克,盐3克,色拉油30克?
1.将蘑菇洗净，切片，投入沸水锅中略焯一下，捞出沥净水，切成块，用精盐拌匀；洋葱去皮，洗净后切成薄片。
2.锅架火上，放油烧热，投入蘑菇片煎至外皮微脆时，加入洋葱片炒熟，出锅装盘，撒上香菜末即成。
蘑菇100克，鸡蛋200克，植物油50克，精盐2克，香葱2根。制法: （1）鲜蘑菇洗净，切成片，香葱去须，洗净切成葱花。
（2）取1个碗，打入鸡蛋，放入蘑菇，精盐，用筷子打散搅均匀。
（3）炒锅上旺火，放油烧热，下葱花炒至起香，将鸡蛋浆倒下，不停地沿锅底煸炒，待结成块状时出锅装盘即成。
豆腐200克；尖椒3根；蘑菇200克；鸡蛋2个；
步骤与做法
编辑
1、豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸡蛋打散成蛋液；
2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用；3、用锅中的底油，下蘑菇翻炒；
4、蘑菇会出水，放入豆腐块，正好把豆腐煮一下；
5、最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋，炒匀即可，出锅前撒盐，并点入香油。
6、清淡营养，喜欢酸甜口味的，还可以加入番茄。
7、青椒可以选择大个的柿子椒，也可以选择小个一些的尖椒，一个偏甜；一个偏辣。
8、豆腐最好选择北豆腐，不容易碎。
1、豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸡蛋打散成蛋液；
2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用；
3、用锅中的底油，下蘑菇翻炒；
4、蘑菇会出水，放入豆腐块，正好把豆腐煮一下；
5、最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋，炒匀即可，出锅前撒盐，并点入香油。
我们提倡?蘑菇蘑菇，我们都爱?，这样才能更好地增进健康!那么蘑菇怎么做菜才好吃呢?以下是我为您整理的有关蘑菇怎么做菜才好吃的资料，希望对你有帮助。
蘑菇做菜做法一：番茄酱烧蘑菇
主料：蘑菇，番茄酱。
食谱做法
1、蘑菇洗净撕成条，空干水备用。油热，放入蒜瓣，倒入蘑菇翻炒，炒至蘑菇变软出水，然后加入少许盐，盖锅盖焖至水快收完，倒入适量番茄酱，继续翻炒至汁收完出锅既可。
2、很好吃的。(家里剩的半个西红柿我给炒里面啦)
蘑菇做菜做法二：可爱的番茄小蘑菇
主料：樱桃番茄200g，西兰花200g，鹌鹑蛋200g。辅料：盐1勺，麻油1勺。
食谱做法
1、樱桃番茄用盐反复擦洗干净备用。
2、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳备用。
3、西兰花洗净摘小朵焯水，焯的时候水里放一些盐，要焯熟哦。
4、西兰花用麻油拌一下，铺在盘子上打底，把鹌鹑蛋摆在铺了西兰花的盘子上，把樱桃番茄对切，用刀挑去内肉，盖在鹌鹑蛋上即可。
小贴士
樱桃番茄尽量选用圆一些的，鹌鹑蛋如果放不稳可以把底下切平放上去，不影响整体美观~
蘑菇做菜做法三：蘑菇小油菜
主料：蘑菇适量。
食谱做法
1、提前开水泡好蘑菇。
2、小油菜切好备用。
3、入锅放蒜片呛炒，放小油菜翻炒。
4、放蘑菇，加盐，鸡精，少量酱油翻炒。
5、出锅。
蘑菇做菜做法四：蒜香黑椒蘑菇片
主料：蘑菇10个，蒜3-4瓣，李锦记黑椒汁1大勺。辅料：油少许。
食谱做法
1、蘑菇和蒜瓣切片备用。
2、起油锅，倒入适量油，将蒜片煸炒出香味儿。
3、放入蘑菇片翻炒至蘑菇片变软，略微出水的感觉。
4、加入李锦记黑椒汁翻炒均匀，大火收汁。
5、李锦记黑椒汁咸味已经合口味的，盐就不需要额外再添加了。
