番茄鸡蛋汤的常见做法如下:
材料:西红柿2个，鸡蛋2个。
辅料:食用油1勺，盐1/2勺，鸡精1/2勺。
1用刀划十字西红柿，用开水烫一下。
2热锅倒油，放入西红柿炒汁。
3加入适量的水和盐。
4烧开水，倒入鸡蛋，加入鸡精，用铲子刮一下，煮1分钟。
5、出锅，番茄鸡蛋汤即可。
西红柿鸡蛋汤的做法中英
西红柿鸡蛋汤的2种家常做法：
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
做法一：
将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。
做法二：
将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。
第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。
浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
Tomato and Egg Soup
主料西红柿1个 鸡蛋2个 洋葱少许 蒜2瓣
The main 1 tomatoes 2 egg 2 cloves of garlic a little onion
辅料花生油20g 水500g 盐1茶匙 胡椒粉少许
Accessories peanut oil 20g water 500g salt 1 tsp pepper a little
西红柿鸡蛋汤的做法
Practice of tomato and egg soup
1番茄切片，从白葱绿分别切碎，蒜切碎；鸡蛋打散
1 slices of tomato, chopped, chopped garlic respectively from the green egg;
2锅里热油，爆香蒜蓉和葱白，随后兑入清水煮开
2 pot of hot oil, saute garlic and onion, then add into the boiling water
3放入番茄，再次煮开后倒入蛋液
3 add tomatoes, boiled again into the egg
4调入盐和胡椒粉，撒入葱花即可
4 add salt and pepper, sprinkle with chopped scallion
