儿童米糊奶糕的做法

这是一款传统营养食品，俗称奶糕，以精制大米、小麦粉，大豆为主要原料，辅以人体必须的钙、铁、锌以及多种维生素、经科学配制精心加工制作而成。产品营养均衡丰富，质量稳定安全，可作为成老年人之主食，更适合婴幼儿辅助食品，因采取了传统蒸煮熟化工艺，长期食用绝不上火，放心享用。

用料

奶糕 视个人饮食情况而定

奶粉或纯牛奶 500g

白糖 少许

宝宝辅食米糊奶糕的做法

1、取4块奶糕（视个人食量而定）放入碗中。如果是小孩子2块就足够了。宝宝辅食米糊奶糕的做法 步骤1

2、加入适量的水、待奶糕吸收水份发涨、松散后再进行搅拌。搅拌到奶糕充分溶解于水中为止。宝宝辅食米糊奶糕的做法 步骤2

3、将搅拌均匀的奶糕糊倒入奶锅中，加入牛奶均匀搅拌。如果是奶粉，就在奶粉中适当加入400～500ml水，再倒入奶锅中充分均匀搅拌。宝宝辅食米糊奶糕的做法 步骤3

4、按照个人口味，加入适量白糖增加甜度，也可以不加糖。宝宝辅食米糊奶糕的做法 步骤4

5、开大火快烧开后，用汤勺不停搅拌，以免接疙瘩，糊了。宝宝辅食米糊奶糕的做法 步骤5

6、不听搅拌不到2分钟，锅内就咕噜着泡泡，这时就可以关火起锅了。这时的奶糕已经是很稠很稠的糊状。宝宝辅食米糊奶糕的做法 步骤6

7、盛入碗里，也可以加入肉松，蛋黄等……奶香四溢，香喷喷的营养好！宝宝辅食米糊奶糕的做法 步骤7

小贴士

1、奶糕要在水里充分泡一下，大概10分钟就行，软度够容易搅拌。

2、如果后快开时，一定要不停搅拌，要不然很快会接疙瘩糊的。

3、锅内气泡时要小心不要溅到手上，很疼。

4、趁热吃，到不要烫到嘴。

5、盛完的奶锅或碗要尽快用水泡着，风干后难洗。

　夏天吃雪糕再过瘾不过了，自己在家里完全可以动手做雪糕吃。牛奶雪糕的做法简单，而且味道浓郁，自制的牛奶雪糕不加食品添加剂，对健康也更有好处。下面我们来看看牛奶雪糕简单的做法，欢迎阅读借鉴。

　1.准备好牛奶、淡奶油、奶粉、白砂糖、糯米粉。

　2.锅里加入牛奶、奶粉、白砂糖、糯米粉，搅拌均匀。

　3.小火加热至微微沸腾。

　4.加入淡奶油，继续小火加热，期间不断搅拌，加热至牛奶溶液冒小泡泡即可离火，放至完全冷却。

　5.把牛奶溶液倒入雪糕模中。

　6.盖上盖子，插上木棒（木棒要先浸湿，否则容易浮起来）。

　7.放冰箱冷冻4小时以上。

　8.香浓的牛奶雪糕，口感非常细腻，找回小时候的味道，真好耶！

　食材

　食谱热量：140(大卡)

　主料

　纯牛奶240毫升

　方法/步骤

　把需要的材料准备好。

　把牛奶，白砂糖和糯米粉倒入锅中。

　一边用中火加热，一边搅拌均匀，开始有一些气泡。

　继续加热，气泡慢慢消失了，溶液变得粘稠了，立刻用小火几人继续搅拌二十秒左右，感觉很稠就关火。

　把准备好的.雪糕模消毒，沥干。

　把完全凉透的雪糕糊放进模具中。

　盖上盖子，放在冰箱六个小时左右即可食用。

　注意事项

　牛奶加热时不要用大火。

　要在室温下放置五分钟左右才能脱模。

　雪糕要在冰箱里放久一点，不然容易脱模失败。

　第一步

　咱们先准备两片奥利奥饼干吧，然后轻轻的用擀面杖将其压碎，但是注意不能用太大力气，否则压成粉末了就不能用了。

　第二步

　接着我们准备一袋牛奶和一勺子砂糖吧，先将糖倒入牛奶锅里，然后开火加热一直到糖完全融化为止

　第三步

　现在我们来准备打一个蛋，把蛋黄挑出来并且搅碎，接着把甜牛奶直接倒入蛋黄中，一直煮到沸腾后就可以关火了

　第四步

　然后就是准备处理奶油了，我们把奶油打发到8分到9分发即可，然后和常温的蛋奶液混合在一起，搅拌一下看着比较均匀就可以

　第五步

　然后就是准备一小勺的黑可可粉，然后直接倒入就行，其实这一步只是为了稍微增加一下颜值而已，如果家里没有准备好的，不加也无所谓的

　第六步

　现在准备好的碎饼干就可以派上用场了，直接把奥利奥碎饼干倒入其中搅拌一下，加入碎饼干是为了在吃的时候能够体验到一种嚼劲

　第七步

　这次由于有固体的东西，所以我们还是多搅拌一下把，大约三分钟左右搅拌均匀就可以了，然后我们装模即可，那么现在美味的牛奶雪糕就大功告成啦

　材料： 牛奶 鸡蛋

　步骤

　1.准备材料，只要蛋黄哦。

　2.把牛奶、白糖、盐、蛋黄搅拌均匀，牛奶要慢慢的倒入搅拌。

　3.在搅拌好的牛奶液里加入准备好的玉米淀粉拌匀，放在煤气灶上加热沸腾，沸腾后马上改小火。直至液体变稠。

　4.关火，待凉。

　5.放凉后装入雪糕模子。（也可加入红豆。、葡萄干、核桃......）

　6.再盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。

　吃的时候模子用水冲一下。或在室内温度下放置2～3分钟就可轻易拿出。

　原料

　牛奶 鸡蛋

　方法

　1、鸡蛋留蛋黄备用，一袋牛奶

　2、蛋黄里加入白糖，用打蛋器打发

　3、大概十多分钟，蛋液稠了，白糖与蛋黄混合均匀没有沉淀

　4、牛奶倒进奶锅里，用大火烧至微沸

　5、将牛奶稍微晾凉，再慢慢倒入搅打好的蛋黄中，其间要用手动打蛋器不停地搅拌。 注意不要一下将牛奶全部倒入蛋黄中，以免将蛋黄烫熟

　6、将混合好的蛋黄牛奶再次倒入奶锅中，用小火慢慢加热，并用手动打蛋器不停搅拌，直到蛋黄牛奶开始变稠。 此步骤一定要用小火加热，千万不可将蛋黄牛奶煮沸，否则就会功亏一篑了

　7、把煮好的蛋黄牛奶放在室温下，使其自然冷却，然后再放冰箱里冷冻