1.葱姜切末
2.红薯粉用开水烫透。
3.待不烫手时和成面团，醒15分钟。
4.肉馅中加入葱姜末，料酒，生抽，五香粉，盐，鸡精和油拌成馅料。
5.将面团分成若干个面剂子
6.案板上撒少许面粉，将面剂子擀成饺子皮。
7.饺子皮包入适量馅料，包好。
8.全部包好后放入蒸锅，上气后蒸15分钟即可。
自己在家水培红薯，就是把红薯放入矿泉水瓶中每天浇水晒太阳过段时间就长了好多叶子出来，用来包饺子好吃，味道有点类似荠菜馅的，多吃红薯有益健康
1把红薯叶子焯一下切碎，猪肉末二百多克倒入小半杯水充分搅打，然后加盐，白糖，生抽，花椒粉腌制半小时以上
2姜末葱花切好放入锅中爆香后放凉后再放入馅中，再往馅里加一勺蚝油尝咸淡再调味
3把馅搅匀后开始包饺子，煮好的红薯叶子馅饺子，蘸上醋汁味道不错
