用料
干于鱼 3天
大葱 1根
姜 一块
酱油 少许
香油 少许
料酒 少许
清蒸干鱼的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用、
步骤 2
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把大葱与姜切成丝、
步骤 3
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把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油、（有蒸鱼的豆豉油最好）
步骤 4
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放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可、
步骤 5
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出锅、虽然看相不怎么好、但真的很美味、
步骤
1.生姜洗净去皮，小鱼干洗净沥干水。
2.用碟盛起小鱼干。姜块拍碎或切丝都行，铺在上面。
3.加上食用油。
4.电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟，饭煲好鱼干即熟。
5.取出、加上酱油。
6.姜碎夹起丢弃、拌匀酱油即可吃饭。
