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鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段；轻轻剔除虾线，再次用清水冲净；葱切段，取一半姜切片；锅中加入适量的清水，放入葱姜；
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再撒入八角和花椒；最后加入适量料酒，大火煮开；倒入鲜虾，转中火煮2分钟；加入适量盐，继续煮3分钟；
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加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味；焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中；根据个人口味加入适量醋；充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。
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小贴士：1. 做盐水虾最好采用鲜虾，才有鲜嫩的口感；2. 加入适量料酒可以去除虾的腥味；3. 八角和花椒不必放太多，以免掩盖了虾本身的鲜味；4. 虾在盐水中焖10分钟，可以使虾更加入味。
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一盘盐水虾，简简单单，毫无粉饰，却是我记忆中宴客不可少的家常菜。哪怕是在过去不那么富裕的时候，但凡过年过节，爸妈都会准备一盘盐水虾端上桌。说也奇怪，就是这么无需任何修饰的原始做法，却往往是饭桌上最早被消灭干净的，足见大家对它的热爱。
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虾富含钙质这一点是毋庸置疑的，其所含的钙量居各种动植物食品之冠，而且虾肉味道鲜美、营养丰富，还含微量元素硒，特别适宜老年人和儿童食用。家有正在长身体的宝宝或课业繁重的学生，妈妈们都可以给孩子多吃点虾，补脑又补钙。
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盐水虾属于江苏菜，是一道非常大众化的家常菜。经水煮过的鲜虾，口味咸鲜，而且外壳通红，看起来非常美观，这也是宴客餐桌上不可缺少它的主要原因之一吧。煮盐水虾的水中可以投入各种调料，随个人的喜欢就好，不过注意不要种类太多、量太大，以免影响鲜虾的清鲜口味。
10个月以上 这份专属于宝宝的鲜虾条，咀嚼起来真的毫无压力，如果孩子想吃零食了，在我心里，真的没有比它更合适的了！
主料3人份
土豆150克
鸡蛋黄1个
辅料
虾皮5克
海苔末1克
步骤1宝宝鲜虾条 宝宝辅食食谱的做法大全
· 参考月龄 · 10个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 土豆150克 / 蛋黄1个 虾皮5克 / 海苔末1克
步骤2宝宝鲜虾条 宝宝辅食食谱的做法图解
土豆去皮，切成小丁，上锅蒸15分钟
步骤3宝宝鲜虾条 宝宝辅食食谱的家常做法
虾皮充分剁碎，放好备用。 *我用的是无盐虾皮，如果姐妹们家里的囤货是普通虾皮，可以提前浸泡10分钟左右，去掉过多咸味。
步骤4宝宝鲜虾条 宝宝辅食食谱的简单做法
待土豆泥熟透后取出，捣成细腻的泥状。 有时间的姐妹可以直接过筛，吃着口感会更细腻
步骤5宝宝鲜虾条 宝宝辅食食谱怎么吃
然后在土豆泥中加入虾皮碎、海苔末、蛋黄
步骤6宝宝鲜虾条 宝宝辅食食谱怎么做
充分拌饭均匀
步骤7宝宝鲜虾条 宝宝辅食食谱怎么炒
将制作好的糊糊装入裱花袋中，裱花袋底部剪开一个小口。 *没有裱花袋的姐妹就直接用家里的保鲜袋代替，同样底部剪开一个小口哈。
步骤8宝宝鲜虾条 宝宝辅食食谱怎么煮
然后将土豆虾皮海苔糊糊，以手指条的形状，挤入烤盘中。 烤盘上记得提前铺一层硅油纸防粘哦~
步骤9宝宝鲜虾条 宝宝辅食食谱怎么炖
将烤箱温度调至上下火150度30分钟，鲜虾条放入预热好的烤箱中。 *因为每家烤箱的脾气都不一样，所以你们要根据实际情况对时间进行微调，快烤好的前5分钟注意观察上色情况。 *家里烤箱没有预热功能的姐妹，直接手动调至150度，提前预热10分钟
步骤10宝宝鲜虾条 宝宝辅食食谱怎么煸
烤好取出，晾一晾就可以让宝宝们用小手抓着吃了。 你们还可以蘸点番茄酱，就像吃薯条一样，但是这样的虾条可是健康多了呀~
