用料1?(A)
高粉 160克

低粉 140克
黄油 80克
鸡蛋 2个约110克
细砂糖 35克
酵母 3克
盐 2克
水 75克(根据面粉吸水及当地天气潮湿情况酌量增减)
用料2?(B)
混合水果干 120克(包括葡萄干、蔓越莓干、菠萝干、金桔干、木瓜干等等可以随意选择)
朗姆酒 80ml
用料3?(C)
黄油 适量
糖粉 适量
圣诞面包史多伦的做法 ?
将混合水果干切碎,用朗姆酒浸泡7天,取出沥干
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A材料里除黄油外,其余全部放入面包机,开始和面程序混合搅拌至较光滑的面团
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加入切片的室温黄油继续搅拌至和面程序结束
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继续使用发酵程序,搅拌至面团表面光滑且具延展性,加入酒渍水果干至全部揉进面团里
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盖上盖子,至发酵程序结束,面团发至约原来的2倍大
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将面团取出排气,均匀分割成2等份滚圆,松弛15分钟
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将松弛后的面团擀成椭圆形
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然后将其2/5折过来,压一下
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放入烤盘
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二次发酵至二倍大,入预热180°C的烤箱中层烤制
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25分钟表面上色后出炉,马上刷一层黄油
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放凉后洒一层糖粉即可,放在保鲜盒里,3天后再吃口味更好
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怎么做鲜桃水果面包最好吃 鲜桃水果面包怎么做好吃
香蕉是人们喜爱的水果之一,香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。你了解香蕉面包要怎么做吗?下面,我来为你介绍。
香蕉面包的制作食材 香蕉面包的做法步骤
1.在和面盆里依次放入水,酵母,面粉,盐,糖用后油法和面团,由于每根香蕉的重量不一样,所以和面的过程要看一下面团的干溼程度进行调整,面团和好,然后盖上盖子发酵至两倍大
2.发酵好的面团拿出排气,称一下总重量
3.按照自己想要的个数,把面团分割成均等的小份
4.把小块的面团揉匀,搓成长条形,略弯曲,形似香蕉
5.整好型的香蕉放入铺了油纸的烤盘内,然后放入密封的烤箱进行二次发酵
6.面包发至原来的1.5倍大,表面刷上稍多的蛋液,这样颜色会更重,更漂亮
7.烤箱预热180度,上下火约20分钟即可
8.面包拿出以后放凉,吃不完的可以密封储存,哪怕到了第二天,第三天,依然很柔软美味哦
香蕉的功效与作用
香蕉味甘、性寒,入肺、大肠经;具有清热,生津止渴,润肺滑肠的功效;主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。
1、治疗高血压
香蕉中含有丰富的钾离子,钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡,使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调,所以每日吃3~5根香蕉,对高血压及心脑血管疾病的患者有益。因此患有妊娠高血压的孕妇可以适当多食香蕉。
2、降低胆固醇血清
胆固醇过高会引起冠心病,香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。血清胆固醇过高者,可用香蕉果柄50克,洗净切片,用开水冲饮,连饮10~20天,即可降低胆固醇。
3、防治胃溃疡
胃肠道溃疡的的患者常服用保泰松,往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质,它能 *** 胃黏膜细胞的生长和繁殖,产生更多的黏膜来保护胃。
4、治疗面板瘙痒症
香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明,由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的面板瘙痒及脚气病,效果很好。如果孕期面板瘙痒严重,可以精选新鲜的香蕉皮在面板瘙痒处反复摩擦,或捣成泥末,或是煎水洗,连用数日,即可奏效。
香蕉做法:
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5.怎么做香蕉鸡蛋羹
鲜桃水果面包的做法步骤
1、先做香酥粒。把高粉和糖混合均匀,放入软化的黄油。
2、用手捏成细碎颗粒状,放冰箱冷冻室冷冻1小时移至冷藏室备用
3、卡士达酱的制作:蛋黄加入低粉和玉米淀粉。
4、用打蛋器搅拌均匀。
5、牛奶加糖加热至糖溶化。
6、稍晾凉,缓缓加入蛋黄糊中,一边倒一边快速不停搅拌。
7、将拌好的混合液再次倒入锅中,一边小火加热一边快速搅拌。
8、直到浓稠呈浆糊状马上关火,晾凉入冷藏室备用。
9、面包体材料除葡萄干外所有材料混合揉面至扩展阶段。
10、加入葡萄干,揉至均匀分布于面团中。
11、室温发酵。
12、发酵至两倍大,取出排气再次滚圆静置松弛15分钟。
13、擀成正方形,放入不粘模中,入温暖湿润处二次发酵(此配方为八寸方盘)。
14、发酵至两倍大。
15、鲜桃去皮去核切块。
16、将卡士酱挤在面包坯上,交叉摆上桃肉。

17、撒上香酥粒,入预热好的烤箱180度22分钟左右。
18、脱模晾凉切块。
19、成品
20、成品


