圣诞水果面包~~史多伦的好吃做法?

核心提示用料1?(A)高粉 160克 低粉 140克 黄油 80克 鸡蛋 2个约110克 细砂糖 35克 酵母 3克 盐 2克 水 75克(根据面粉吸水及当地天气潮湿情况酌量增减) 用

用料1?(A)

高粉 160克

低粉 140克

黄油 80克

鸡蛋 2个约110克

细砂糖 35克

酵母 3克

盐 2克

水 75克(根据面粉吸水及当地天气潮湿情况酌量增减)

用料2?(B)

混合水果干 120克(包括葡萄干、蔓越莓干、菠萝干、金桔干、木瓜干等等可以随意选择)

朗姆酒 80ml

用料3?(C)

黄油 适量

糖粉 适量

圣诞面包史多伦的做法 ?

将混合水果干切碎,用朗姆酒浸泡7天,取出沥干

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A材料里除黄油外,其余全部放入面包机,开始和面程序混合搅拌至较光滑的面团

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加入切片的室温黄油继续搅拌至和面程序结束

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继续使用发酵程序,搅拌至面团表面光滑且具延展性,加入酒渍水果干至全部揉进面团里

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盖上盖子,至发酵程序结束,面团发至约原来的2倍大

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将面团取出排气,均匀分割成2等份滚圆,松弛15分钟

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将松弛后的面团擀成椭圆形

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然后将其2/5折过来,压一下

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放入烤盘

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二次发酵至二倍大,入预热180°C的烤箱中层烤制

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25分钟表面上色后出炉,马上刷一层黄油

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放凉后洒一层糖粉即可,放在保鲜盒里,3天后再吃口味更好

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怎么做鲜桃水果面包最好吃 鲜桃水果面包怎么做好吃

香蕉是人们喜爱的水果之一,香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。你了解香蕉面包要怎么做吗?下面,我来为你介绍。

香蕉面包的制作食材 香蕉面包的做法步骤

1.在和面盆里依次放入水,酵母,面粉,盐,糖用后油法和面团,由于每根香蕉的重量不一样,所以和面的过程要看一下面团的干溼程度进行调整,面团和好,然后盖上盖子发酵至两倍大

2.发酵好的面团拿出排气,称一下总重量

3.按照自己想要的个数,把面团分割成均等的小份

4.把小块的面团揉匀,搓成长条形,略弯曲,形似香蕉

5.整好型的香蕉放入铺了油纸的烤盘内,然后放入密封的烤箱进行二次发酵

6.面包发至原来的1.5倍大,表面刷上稍多的蛋液,这样颜色会更重,更漂亮

7.烤箱预热180度,上下火约20分钟即可

8.面包拿出以后放凉,吃不完的可以密封储存,哪怕到了第二天,第三天,依然很柔软美味哦

香蕉的功效与作用

香蕉味甘、性寒,入肺、大肠经;具有清热,生津止渴,润肺滑肠的功效;主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。

1、治疗高血压

香蕉中含有丰富的钾离子,钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡,使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调,所以每日吃3~5根香蕉,对高血压及心脑血管疾病的患者有益。因此患有妊娠高血压的孕妇可以适当多食香蕉。

2、降低胆固醇血清

胆固醇过高会引起冠心病,香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。血清胆固醇过高者,可用香蕉果柄50克,洗净切片,用开水冲饮,连饮10~20天,即可降低胆固醇。

3、防治胃溃疡

胃肠道溃疡的的患者常服用保泰松,往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质,它能 *** 胃黏膜细胞的生长和繁殖,产生更多的黏膜来保护胃。

4、治疗面板瘙痒症

香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明,由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的面板瘙痒及脚气病,效果很好。如果孕期面板瘙痒严重,可以精选新鲜的香蕉皮在面板瘙痒处反复摩擦,或捣成泥末,或是煎水洗,连用数日,即可奏效。

香蕉做法:

1.好吃的香蕉派应该怎么做

2.香蕉牛奶布丁的做法步骤

3.香蕉布丁的做法

4.香蕉蛋糕的4种做法

5.怎么做香蕉鸡蛋羹

鲜桃水果面包的做法步骤

1、先做香酥粒。把高粉和糖混合均匀,放入软化的黄油。

2、用手捏成细碎颗粒状,放冰箱冷冻室冷冻1小时移至冷藏室备用

3、卡士达酱的制作:蛋黄加入低粉和玉米淀粉。

4、用打蛋器搅拌均匀。

5、牛奶加糖加热至糖溶化。

6、稍晾凉,缓缓加入蛋黄糊中,一边倒一边快速不停搅拌。

7、将拌好的混合液再次倒入锅中,一边小火加热一边快速搅拌。

8、直到浓稠呈浆糊状马上关火,晾凉入冷藏室备用。

9、面包体材料除葡萄干外所有材料混合揉面至扩展阶段。

10、加入葡萄干,揉至均匀分布于面团中。

11、室温发酵。

12、发酵至两倍大,取出排气再次滚圆静置松弛15分钟。

13、擀成正方形,放入不粘模中,入温暖湿润处二次发酵(此配方为八寸方盘)。

14、发酵至两倍大。

15、鲜桃去皮去核切块。

16、将卡士酱挤在面包坯上,交叉摆上桃肉。

17、撒上香酥粒,入预热好的烤箱180度22分钟左右。

18、脱模晾凉切块。

19、成品

20、成品

 
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