用料
鱿鱼三条 姜两片
蚝油一大勺 柱侯酱一大勺
料酒一勺
酱汁鱿鱼圈的做法
步骤1
鱿鱼洗干净。
步骤2
撕去外面那层黑色的皮。
步骤3
不完剖开直接切成大小一致的圈圈，用厨房纸吸干表面水分。
步骤4
姜洗净切丝。
步骤5
将鱿鱼圈放入碗内，放入一勺柱侯酱和一勺蚝油，倒入料酒，放入姜丝。
步骤6
搅拌均匀后腌制半小时左右。
步骤7
将腌过的鱿鱼圈放入垫了油纸的烤盘下。
步骤8
放入提前预热好的烤箱，中层上下火200度烤18分钟左右即可，中途可以取出翻面。
步骤9
在家也能吃出大排档的感觉。非常的美味，真的一上桌就被秒光了。
酱汁鱿鱼圈的烹饪技巧
1、可以根据自己的口味选择酱汁，或者直接用烧烤酱腌制口感也是非常棒的哦！ 2、温度和时间仅供参考，请根据自己的烤箱脾气来选择适合的温度并调整时间的长短。
干鱿鱼的家常做法做法有很多，下面介绍一款家常鱿鱼干炒圆椒做法：
食材：鱿鱼干2个、蒜头2瓣、圆椒2个、生姜2片、蒜苗2棵。
辅料：盐适量、鸡精少许。
具体步骤：
1、鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用。
2、圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。
3、锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和姜丝煸出香味。
4、倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。
5、炒至水分收干，下入圆椒翻炒。
6、炒至圆椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。
7、下入蒜苗翻炒至断生即可关火。
8、出锅装盘。
