辣条好吃又简单的制作方法如下：
主料：牛筋面300克。
辅料：大葱30克、生姜30克、陈皮5克、桂皮5克、大蒜30克、八角4个、香叶4片、孜然粉2克、白芝麻20克、孜然粒6克、白砂糖12克、鸡精2克、食盐9克、辣椒粉20克、辣椒碎20克、花椒5克、花椒粉2克。
步骤：
1、碗里面倒入辣椒粉、辣椒碎、孜然粒、孜然粉、花椒粉、食盐、白糖、鸡精、炒熟的白芝麻，搅拌均匀备用。
2、炸大料。锅中放油，然后将葱姜蒜、八角、桂皮、香叶放入锅中，小火慢慢炸，炸到焦**捞出来。
3、锅中热油再继续加热一小会儿，然后浇到调好的辣椒面里面，搅拌搅拌，再次浇入热油，这个时候香味就出来了。
4、牛筋面冷水浸泡30秒钟，想要辣条口感好，牛筋面冷水浸泡的时间一定要把握好。
5、牛筋面放到蒸锅上蒸三分钟，然后趁热揭开，防止粘到一起。
6、找一个大一点的容器，把辣椒油浇到牛筋面上面，抓拌均匀，辣条就制作完成了。
1、原料：豆皮、大蒜、辣椒粉、五香粉、孜然粉、孜然、熟芝麻、盐。
2、干豆皮用水泡软，沥干水分。
3、准备调料，大蒜，五香粉，孜然粉，辣椒粉，孜然，熟芝麻和盐。
4、大蒜拍碎切末，其余的调料按自己的口味酌情添加。
5、在调料里泼上热油，拌匀备用。
6、锅中放油，油不要放太多，把豆皮放到油锅里煎干。
7、把豆皮用小火慢慢煎干水分。
8、把煎干的豆皮放到调料里拌匀即可。
9、自制的蒜香辣条，比外面卖的干净好吃呢！
