仔姜拌洋葱怎么做

用料

仔姜 100g（1大只）

油辣椒 1勺

白糖 1小勺

生抽 1勺

盐 2小勺

味精 1小勺

花椒油 少许

香油 少许

凉拌仔姜的做法

仔姜洗净，切掉根部老的部分（可泡在泡菜坛子里，以后做菜用得着），切成薄片。

加入1小勺盐，腌制10-20分钟，直至仔姜出水，然后挤掉水分，这样可以去除生味。

加入以上调料拌匀即可。

小贴士

生姜：味辛，性温。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。