主料
土豆
200g
香菇
150g
胡萝卜
50g
猪肉
80g
辅料
玉米油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
十三香
适量
葱花
适量
步骤
1.香菇洗净，切成小块。
2.水烧开，香菇放入焯下水。
3.土豆胡萝卜，洗净切片。
4.猪肉切片。
5.锅烧热，倒入玉米油，葱花爆香锅，到入肉片炒变色。
6.倒入土豆片，胡萝卜。
7.加入十三香。
8.酱油。
9.适量的盐。
10.加入少量水。
11.放入香菇，翻炒均匀。
煮5分钟左右。
12.出锅前加入味精。
13.装盘即可。
小贴士
香菇用水焯一下，可以达到更干净的清洗目的，还有减少农药的作用。
可以的，可以做成香菇烧土豆。
准备材料：土豆 250克、香菇 75克、油 3汤勺、生抽 2汤勺、白糖 0.5汤勺、盐 0.5勺。
一、食材：将土豆清洗去皮、新鲜香菇清洗干净，如下图所示。
二、将已清洗去皮的土豆放在案板上切开，待用，如下图所示。
三、将已清洗的新鲜香菇放在案板上切开，待用，如下图所示。
四、在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒，如下图所示。
五、随后，往锅中加入一些清水慢慢煮开，如下图所示。
六、接着，放入切好的新鲜香菇翻动一下，如下图所示。
七、然后，加2汤勺生抽，0.5汤勺白糖，0.5勺盐，调味煮开。
八、然后等待锅内汤汁浓稠土豆熟软，翻炒几下防止粘锅，如下图所示。
九、然后即可出锅装盘，放旁边冷却会，这样香菇烧土豆就做好了。
