炸素丸子的做法教程：
1、准备好胡萝卜、白萝卜、粉条和香菜。
2胡萝卜和白萝卜擦丝备用。
3香菜切一厘米小节，粉条泡软后切粗粒备用。
4葱切末，将上述四种原料放在一起。
5原料里加入盐拌匀，腌半小时左右至出汤。
6将提前切好的粉条碎倒入其中，然后放胡椒粉、五香粉和香油少许拌匀。
7接着放两个鸡蛋拌匀，面粉和淀粉分次放入原料中搅拌均匀，如果感觉太粘可放点水。
8六成热的油中火慢炸约五六分钟表面金黄就成了。
炸素丸子的做法小技巧：
1、难点：炸丸子的火候和时间
2、胡萝卜是必须要用的，白萝卜可以换成便萝卜，或者土豆也成，粉条也可以换成粉丝，但是不能没有粉儿。
3、用盐腌原料的时候时间要够，一定要让各种丝变软，汤汁出来才成，不过汤汁别倒哈，那是好东西。
4、里边放了一些淀粉是为了让丸子炸出来表面更脆一些，也可以不放。
5、炸丸子的时候油不能太热，那样外边焦了里边还没熟，要中火慢慢炸。
6、这里各种原料的分量只是一个大约的份量，比例都可以变的，看个人喜好了。
炸素丸子的家常做法就介绍到这里，喜欢的朋友可以在家一试。焦香美味，滋味丰富。
自制菜丸子的材料
油麦菜300g 面粉150g 油适量 盐适量 姜相克食物蒜适量 辣椒适量 酱油适量 醋相克食物适量
自制菜丸子的做法步骤,怎么做自制菜丸子好吃？
自制菜丸子的家常做法第1步步骤 第1步这是油麦菜做的，把油麦菜洗干净。
自制菜丸子的家常做法第2步步骤 第2步把洗好的油麦菜淋干水份，切碎备用。
自制菜丸子的家常做法第3步步骤 第3步放少许食盐。
自制菜丸子的家常做法第4步步骤 第4步用筷子搅拌均匀再把少许面粉放进去。
自制菜丸子的家常做法第5步步骤 第5步把面粉也同上一样搅拌均匀。
自制菜丸子的家常做法第6步步骤 第6步然后弄成面团放蒸笼里。
自制菜丸子的家常做法第7步步骤 第7步上蒸笼蒸十五至二十分钟即可
自制菜丸子的家常做法第8步步骤 第8步蒸好的样子！准备辣椒。
自制菜丸子的家常做法第9步步骤 第9步把辣椒面,蒜末用油泼好。
自制菜丸子的家常做法第10步步骤第10步把油倒进去的样子！
自制菜丸子的家常做法第11步步骤 第11步泼好的辣子蒜末用开水激一下,再加少许食盐,酱油,醋即可。
自制菜丸子的家常做法第12步步骤 第12步然后浇上那辣子汤就吃呗。有点辣~喜欢吃辣的朋友~！可以学一下啊！
