1.
准备好黄瓜皮，一定要清洗干净。
2.
把洗好的黄瓜皮装入容器里，撒上盐，搅拌均匀，腌一下。把腌好的黄瓜皮沥干水份。
3.
巧倒入麻油，放入鸡精。
4.
搅拌均匀即可食用。
5.
凉拌黄瓜皮开吃，咸咸的、脆脆的很好吃哦。
1、用多功能菜刀。
2、有一种菜刀可以两面用的，（如下图）一面是刀刃用来正常切菜，一面刀背是锯齿形的，（还带开啤器，很方便），切出来的菜就是锯齿形的，也叫工艺品菜，很好看，做出来的菜不但好吃，而且欣赏价值也很高，适合在高级饭店和宾馆。
3、但如果家庭中有人感兴趣，也可以试着做做，特别是有小孩子的家庭，把胡萝卜切成锯齿形的，小孩子感到好奇，就喜欢吃了。
4、切这种花色菜要多注意安全，因为锯齿面没有刀刃面锋利，比较难切一点。
