夏天来一道烧仙草那是相当美味的,有许多朋友说很容易失败,其实做法不难,下面就介绍一下容易成功的方法,喜欢的朋友可以试试
需要用料:烧仙草粉50克 凉白开1300克

制作方法:
1.先把烧仙草粉和凉白开搅拌均匀,要多搅拌最好不要用块状物,然后找个细孔的筛子,把搅拌好的仙草糊过筛到锅中,反复几遍,直到仙草糊过筛完
2.开小火,不停的用勺子搅拌仙草液,一开始煮的时候就像稠一些的面粉水,煮子一会之后可以看到仙草液变稠,有块状物,锅的边缘有粘到仙草液
3.煮制的过程一定要不停的搅拌,煮到仙草液非常顺滑,黑黑的,就可以倒入玻璃模具中,放一边等彻底凉下来之后再放入冰箱,吃的时候切块,再加入红豆,蜂蜜等调味料就可以吃了,以上就是我的回答,谢谢阅读。
我特别愿意回答这个问题,因为我家生产仙草粉二十多年了。要最烧仙草,如果不用草料,那就直接用粉料吧~
首先,材料有:仙草粉、凉白开、开水、炼奶、时令水果、香油、红米椒、香菜、盐、鸡精、陈醋、白糖等
其次,步骤有:

1 / 仙草粉倒入碗中,500ml凉开水把仙草粉调成稀糊状;
2 / 1500ml烧开水迅速倒入步骤一的稀糊中,用汤匙顺着同方向搅拌,直到仙草汁不贴汤匙为止,放凉让其凝固;
3 / 咸味酱:红米椒切小圈,香菜切小段,装入碗中,依次倒入生抽、陈醋、鸡精、香油、糖搅拌,加入燕家自制辣椒酱味道棒极啦;
4 / 甜味备料:各种自己喜好的时令水果切小丁;
5 / 凝固后的仙草冻切大小相等的小方块(形状可以随意),放入不同的碗里;
6 / 浇上特制咸味酱,撒上香菜装饰,即可食用;
7 / 另一碗放入水果丁,浇上炼奶搅拌,即可食用。

小贴士:
1、 步骤一中,搅拌顺着同一方向,直到没有小团为止;
2、 步骤二中,一定要烧开的开水,马上倒入稀糊中,不断地搅拌,越搅拌越Q弹,直到仙草汁不贴汤匙后就要停止搅拌,避免不成形;
3、 咸甜随意,各种调料根据个人口味可以调整,目前推荐的只是仙草妹妹喜好的两种味道,特别推荐的是咸味酱,可以一试,味道真的很独特;
4、 优质仙草粉的选购是仙草冻成败的关键,推荐燕子妈妈家天然食品厂生产的仙草粉,纯天然的食材,二十年品质生产,家里的孩子们夏天必备。


