用料
排米粉 4个 咸瘦肉， 2两
虾仁 适量 鱿鱼干， 1只
胡萝卜 一只 葱 适量
酱油 适量
步骤
1 准备好食材
2 胡萝卜切丝。
3 把米粉泡好待用。
4 锅下油，放咸肉，鱿鱼丝，炒熟。
5 再放虾仁，胡萝卜，丝葱炒熟。
6 把泡好的米粉放下去炒一炒。放点酱油。OK。
7 装盘，爱吃辣的，可以加点辣椒酱。
材料
材料：咸猪肉300克，蛋4颗，洋葱半颗，葱2根，蕃茄2颗
调味料：香油半大匙，干贝粉1大匙，胡椒粉半小匙
做法
1.洋葱切丝，蕃茄切丁，葱切段，咸猪肉切片，蛋略微打散备用
2.锅中倒入1大匙油烧至温热，先放入咸猪肉片煸至微焦，再转小火放入洋葱丝炒香后，放入蕃茄丁转大火炒香，再加入水至淹盖过一半的食材后煮开
3.接着加入胡椒粉和干贝粉调味，再淋入蛋汁并放入葱段烧至蛋汁凝结后，淋上香油即可完成
