可以。
鲈鱼一般是可以炖汤喝的，但不建议过量饮用。鲈鱼炖汤有利于营养均衡，对身体有一定的好处，鲈鱼中含有较为丰富的维生素A、胡萝卜素、蛋白质以及粗纤维等多种营养物质，在一定程度上能够补充机体所需要的营养成分。鲈鱼中含有一定量的蛋白质，可以参与机体的新陈代谢，对于提高机体免疫力有一定的作用。鲈鱼炖汤后，能够使机体更好的吸收营养成分，对促进肠胃蠕动、改善消化不良的症状有一定的帮助。但如果过量饮用可能会对胃肠道造成一定的负担，出现不适症状。
用料 ?
鲈鱼 1条
党参 3克
茯芩 5克
山药 3片
红枣 4颗
枸杞 5克
黄芪 3克
料酒 5克
鸡精 2克
盐 5克
当归(冬天) 2克
鲈鱼汤的做法 ?
鲈鱼
鲈鱼开肚，去除鱼肚里的内脏，鱼肚壁上有一层黑膜一定要清楚干净，不然吃起来就有苦味，然后再把鱼切成厚块。
当然，你要整条的可以，就是不好起锅，还有就是切块的鱼肉两面都有煎过，更利于鱼汤炖成奶白色
备好中药材料
除枸杞以外的，其他五种材料，清洗后用温水浸泡30分钟备用。
生姜切片切丝随意切换！
葱白切断，葱绿切丝。
锅烧热以后，油延着锅边倒下去，小火把油烧一会，这样锅就自动形成不沾模式，鱼下去的时候就不会被粘锅上，然后再放入生姜和葱白爆香。
转大火，放入鲈鱼煎后，转小火，一面煎三分钟左右，再翻另一面再煎三分钟，期间不要一直翻动鱼身。以免破相哦！
鲈鱼煎至两面焦黄后，转大火，倒入冷水，一定是冷水哦！水不要太多了，水量跟鱼肉齐就可以了哈！然后你会听见嗞嗞的响声，鱼汤就已经有点泛白了。
1，加完水，放入五味中药材料，除枸杞外
2.大火煮沸后，转小火再炖20分，直至汤色成浓浓奶白色即可。
1.关火前一两分钟，放入枸杞。
2.关火后，加入料酒，盐，鸡精自行调味。
起锅后撒葱花，沥出中药渣(影响美观)
一锅鲜美汤浓的鱼就隆重出锅啦！
美美的上桌
如果喜欢整条炖的，鱼背两面斜刀开几刀即可！
