随着如今电饭锅的发展已经进入智能2.0的时代，不再是用烧柴灶台煮饭的时代了。我们现在的电饭锅是一种能够进行煮、炖、蒸、焖等多种加工的现代化炊具电器。你们还在用电饭锅蒸白米饭了？那真的是太浪费了！可千万不要小看电饭锅的作用，其实电饭锅可以做很多的美食，它可以做蛋糕、酸奶、披萨、煲汤等简直是逆天了！！
1，首先需要我们准备两个鸡蛋，并加入少许料酒，食盐，可以加少量的水，可以使得口感更嫩滑
2,均匀搅拌一下
3，在锅里加入适量食用油，等油八分热后，加入剩米饭。倒入平底锅中，摊平，转中火，等上几分钟，让米饭下面煎出锅巴
4，等米饭开始热了之后，加入鸡蛋液，倒在米饭上面，用锅铲将鸡蛋液均匀的涂抹在米饭之上。
5，然后盖上锅盖，这个时候要注意全程中火，如果火太大了会糊掉的。只需大概5分钟左右就可以了。这个时候揭开锅盖。哇，是不是好神奇！
6，加上一点小配菜，这样卖相是不是更好了！？
开吃了，清香而不油腻，口感更加酥软！不仅做法比蛋炒饭简单，味道也绝对更胜一筹，还不赶紧试试吗？
怎样做鸡蛋饭
鸡蛋煮饭的做法：
开始之前先将锅洗干净，然后下入米倒入清水开始煮，弄好之后再准备5-6个左右的鸡蛋，准备一个盘子将鸡蛋打入，等鸡蛋打完之后饭也煮得差不多来了，但是一定要记得煮的米饭不要太熟，大概控制在7-8成熟左右就可以了，然后把米饭舀到大盆里打散，然后就在炒锅里放些猪油，再把米饭倒入锅里摊平。
碗里的鸡蛋用筷子打散后，再放入盐搅拌均匀，然后将鸡蛋倒在米饭的上面，把锅盖盖上，记得盖严，都弄好之后只需要等大概十分钟左右，等时间到了之后把锅盖揭开，会看到金黄金黄的蛋米饭，期间还可以闻到阵阵的香味，然后就可以装碗食用了，喜欢吃辣的朋友也可以加少许的辣椒酱，这样可增加“它”的口感。
营养价值：
鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此，一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果，但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。鸡蛋含有非常丰富的优质蛋白，其氨基酸的种类恰恰跟人体氨基酸的成分相一致，这有利于人体更好地吸收和消化鸡蛋的营养物质。而且鸡蛋还有的诸多维生素和矿物质也不是苹果和牛奶能比拟的。
所需食材：冷米饭，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，小葱，盐，虾仁，食用油。
做法，1：黄瓜切丁，胡萝卜切丁，小葱切末，虾仁切成小丁。
2：冷米饭加入少许清水搅散，再淋入少许蛋液，搅匀。
3：虾仁加入少许料酒，盐，入沸水中汆烫，过凉后控干水分。
3：另起锅烧热，加入底油，先放入葱末爆香，再放入米饭炒散。
4：随后加入胡萝卜丁，黄瓜丁，虾仁，盐翻炒均匀，翻匀即可出锅。
