土豆炖鲍鱼
工艺：其它工艺口味：其它口味步骤：3步
用料
鲍鱼
5个
马铃薯丁(脱水)
1个
调料
调和油：适量食盐：适量
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1要买活鲍鱼，去壳，改刀
2把土豆切条
3锅放油，下土豆炒，在放鲍鱼，添汤一起炖即可
鲍鱼烧土豆的做法
用料
小鲍鱼 10只
恩施小土豆 500g
黑胡椒碎 5g
盐 5g
老抽 15g
食用油 15g
糖 10g
黑椒鲍鱼烧土豆的做法
小土豆洗干净后用刀拍几下，让土豆的身上出现裂口，随后炖煮的时候会更加好成熟，也更入味。黑椒鲍鱼烧土豆的做法 步骤1
锅中倒入油，放入小土豆，翻炒5分钟左右，让土豆的表面焦焦的更好吃。黑椒鲍鱼烧土豆的做法 步骤2
倒入黑胡椒、水和小土豆齐平，盐、老抽、鲍鱼肉，翻炒均匀后，加盖锅盖。黑椒鲍鱼烧土豆的做法 步骤3
中火炖煮15分钟后，汤汁浓稠、土豆就完全成熟了。翻炒几下就可以出锅了。黑椒鲍鱼烧土豆的做法 步骤4
小贴士
真的不是暗黑料理。
本身鲍鱼的味道不重，所以无论配搭什么味道，这个浑身Q弹的小可爱都是可以胜任的。
现在小鲍鱼也不算什么高档食材了，便宜的时候2元至3元一只，所以大胆的搞起来。
鲍鱼烧土豆的做法?
用料 ?
鲍鱼 10只
土豆 2个
五花肉 50克
老抽 2勺
生抽 1勺
蒜瓣 8瓣
准备食材
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鲍鱼洗干净之后，划刀。大蒜要用整瓣的，五花肉切片，土豆切菱形块。
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先炒五花肉出油，放入蒜瓣，大料，老抽，生抽，倒入土豆炒至上色，加水和盐，炖到土豆熟透，放入鲍鱼，5分钟之后出锅，撒上葱花。
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小贴士
鲍鱼下锅之前，再用热水洗一遍，去腥味
