质量等级：参照我国《食用盐国家标准》，共划分为优级、一级、二级，在购买时尽量选择优级和一级食用盐。添加剂：虽然食用盐的添加剂都在国家标准的范围内，但购买时建议选择添加剂少的食盐。选带有防伪标签的食用盐：防伪标示要清晰，有完整的配料表，且生产厂家分装企业都有具体厂址、电话等具体信息。看外包装：图案文字都清晰，且生产日期清晰，用手抠不掉。
1、质量等级：参照我国《食用盐国家标准》，共划分为优级、一级、二级，在购买时尽量选择优级和一级食用盐。
2、添加剂：虽然食用盐的添加剂都在国家标准的范围内，但购买时建议选择添加剂少的食盐。
3、选带有防伪标签的食用盐：防伪标示要清晰，有完整的配料表，且生产厂家分装企业都有具体厂址、电话等具体信息。
4、看外包装：图案文字都清晰，且生产日期清晰，用手抠不掉。
5、看质地：合格的盐颜色洁白，颗粒均匀，无粉末状物。
现在井矿盐生产企业生产的盐一般都是无碘盐，特殊要求加碘才会加，一般这个要求就是各地盐业公司的食盐计划，如果你要吃无碘盐到盐业公司买，如果买不到无碘盐，就买一般的工业盐，但是一定要买那种大厂生产的，包装带上面有厂名，地址，电话，产品商标，一般都有食盐生产证号。
友情提示：无碘食盐和一般工业精制盐几乎没有区别，在厂家生产的时候经常就是在生产工业盐的时候来了食盐计划，就从仓库里面拿出食盐包装带直接就换个包装套在出料口上就无碘食用盐，如果要加碘就在前面开个打点滴一样的阀门，碘就一点一点的掉进盐里面，就是碘盐了，应为碘盐是国家专卖所以价格比较贵一点，其实一般工业盐和食用盐就生长厂家来说成本几乎是一样的，食盐多出的碘的成本一吨才几块钱，所以厂家也喜欢生产食用盐，而各盐业公司利用厂家的这个心理，以食盐计划作为谈判的砝码，形成了具有中国特色的盐业供销体系
