豆芽面条的做法，我北方人，从小爱吃面条，妈妈最喜欢做的就是肉丝豆芽面条，以前是手擀面现在都是买面条了，省事。俩人份量， 下面讲下做法如下:
主料: 猪肉丝150克、黄豆芽150克、面条300克
辅料: 葱姜蒜各20克、盐1小勺、生抽5克、鸡精5克、南德1勺、香油少许。香菜少许，小青菜3颗
步骤:一、备料
1. 猪肉切丝，豆芽泡水捞出沥干备用，葱姜蒜切碎备用，香菜切段备用，青菜洗好备用。
2. 取锅烧热加油，下入肉丝，炒至六成熟放入葱姜蒜，加入5克生抽上色调味，炒香后下人豆芽，豆芽炒软后，下入适量的水。
3. 加入适量的盐和南德
4. 水开后下入面条，煮至八成熟后，放人青菜，加鸡精和香油，放入香菜。即可出锅装碗。
用料
主料
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面条（细点薄点的）适量
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五花肉适量
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黄豆芽适量
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豆角适量
辅料
姜
3片
红辣椒
2个
大蒜
2颗
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
2颗
豆芽豆角蒸面的做法
1.
需要用的食材准备好，豆芽洗净沥水豆角洗好切段
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2.
五花肉可以把肥肉单独切好，瘦肉切好备用，葱姜蒜红辣椒切好备用。
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3.
锅热放入切好的肥肉炼油，油出来肥肉可以铲除来。放姜蒜辣椒下锅炒出香味
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4.
放瘦肉下锅翻炒，加盐鸡精老抽，放盐的时候考虑下面条的多少。放入黄豆芽豆角翻炒。
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5.
调料放好后，翻炒下菜，加入开水，看面条的多少加水。一半加入的开水刚好没过锅内的菜。
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6.
面条平放在菜上面，放的时候面条尽量不要靠炒锅，以免面条烤糊。
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7.
火开小火，蒸好十分钟可以看下，面条和锅底的水。一般水份收干，面条蒸熟。然后面条和菜拌均匀就可以啦！吃的时候想吃辣，也可以加老干妈。
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