1、超市买回的干大枣，要选肉厚的。
2、大枣放入盆中用温水泡一下，清洗干净，控干水分，将大枣放蒸屉上铺平。
3、锅中放水烧开，放上蒸屉中火蒸20分钟。
4、大枣蒸20分钟后，拿出装在盘子凉20分钟。这时大枣的颜色已经有点变深。
5、凉20分钟后的大枣第二次放入蒸屉上再蒸20分钟，大枣的颜色又深了一些。拿出装盘凉20分钟。
6、大枣凉20分钟后，将大枣第三次放入蒸屉中蒸20分钟，蒸好后装盘放凉。这时的大枣已经经过了三蒸三凉，大枣蒸好了。
怎样蒸干红枣
先把红枣洗净，放到碗里，隔水蒸，可以加红糖，加枸杞，还可以加黑枣，加桂圆，等，具有，补气养血，健脾安神，补气益胃，暖肾，补肾，抗癌，补血，增加血红蛋白，延缓衰老，滋润气色，助眠安神，增加抵抗力，美白肌肤，长期食用会使人延年益寿的功效。
还可以提前把红枣泡泡，做红枣花卷吃。
主料：大枣50g? 辅料：蜂蜜适量
步骤：
1、大枣洗净备用
2、把大枣掰开
3、再放在耐热的碗中，上蒸锅蒸大约10分钟左右
4、蒸好的大枣不要立即拿出来，焖煮几分钟
5、把蒸好的大枣取出了冷却，装盘
6、在浇上一勺蜂蜜即可
7、成品
