6到12岁的孩子正处于长个子的关键时期，一定要注意营养均衡搭配。但是很多孩子不喜欢吃蔬菜，那么如何把蔬菜做的宝宝想吃呢？这是宝妈们头疼的问题。今天小编就是为了解决大家这个问题而来的。推荐大家一道荤素搭配的玉米豌豆炒虾仁，让孩子越吃越想吃，宝妈们快来了解一下吧。
食材：虾、胡萝卜、玉米粒、豌豆、姜、葱、生抽、胡椒粉、水淀粉、鸡粉、料酒。
做法：
1.把虾用清水冲洗干净，全部剥好，用牙签挑出虾线,备用。
2.然后在锅放入适量清水，大火烧开，把虾倒入，变色后捞出。
3.胡萝卜切丁，玉米粒、豌豆全部清洗干净，大葱切成段，姜切成末。
4.把植物油倒入锅中，六成热时放入姜、葱、爆香，然后倒入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆，翻炒两分钟。
5.倒入虾仁，加适量料酒、盐、生抽，翻炒十秒，撒入鸡粉、胡椒粉、水淀粉勾芡即可起锅装盘。
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玉米豌豆虾仁色香 味俱全，尤其彩虹般的的色彩深受孩子们的喜爱。而且玉米和豌豆中富含多种维生素，虾仁中也含有很高的蛋白质，能提供孩子的营养所需，是一道营养健康的美食。咬一口虾仁，香嫰可口，非常符合孩子们的胃口。宝妈们不妨试试，为自己的小宝贝做一碗营养均衡的玉米豌豆虾仁吧！
虾仁炒豌豆的家常做法
青豆虾仁
〖主料〗虾仁 青豆
〖做法〗速冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好；
2。虾仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去；
3。油锅烧热，放入姜片爆香，倒入青豆大火快速翻炒；
4.然后倒入虾仁，加盐糖，加盖焖片刻；最后水淀粉勾薄芡即可出锅。
〖注〗炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老。
今天爆炸营养课堂的营养师，就给大家推荐一道：夏季吃豌豆炒虾仁，帮助排便、补钙护血管，加上胡萝卜营养更丰富。
碧绿的豌豆是最适合夏季吃的豆类食物之一，有着“膳食纤维”之王的称号，每百克豌豆含有3克的可溶性膳食纤维。像芹菜虽然纤维素含量也比较高，但属于不可溶性膳食纤维，在肠胃中会像“小刷子”一样帮助清除肠道内的垃圾。
可这样的做法过于粗暴，对肠胃功能较弱的老年人并不适用。反过来豌豆里的可溶性膳食纤维可被肠道细菌分解，这样也就更加温和一些。可以促进肠道蠕动，同时对于缓解升糖指数、降低血脂。
另外豌豆也是一种高钾低钠的健康食物，膳食中钾元素含量越多，血压降低就越明显。因多吃高钾低钠的豌豆是有助于降低血压、保护血管。
接下来我们再说说虾仁，夏季我们不爱吃油腻的牛羊肉，可是身体正常的生理代谢又需要蛋白质的参与，这时候不妨吃虾仁。虾仁是蛋白质含量较高，热量很低的肉类，几乎不含脂肪。
每百克红虾仁含10.4克蛋白质，仅有0.7克脂肪，是夏日完美的蛋白质来源。不过要注意，虾仁作为海产品，嘌呤指数会偏高，痛风患者不适合多吃。
做豌豆炒虾仁的时候，还可以加一些切碎的胡萝卜丁，一方面绿色的豌豆搭配红色的胡萝卜丁，白色的虾仁颜色更鲜艳，更能促进食欲。
另一方面胡萝卜里面含有的胡萝卜素，在身体内转化成维生素A，可以维持我们正常的视觉功能，以及上皮组织细胞的健康、骨骼的正常生长发育。
最重要的是，虾仁、豌豆和胡萝卜三种食物热量都很低，就算多吃几口也不会影响减肥，爱美的女性朋友们可以放心吃。
