浇汁娃娃菜怎么做
材料
豆腐皮，水2杯，生老抽，糖，麻油，鸡精
做法
1.用汁水刷腐皮，一层层刷一层层包起来(见流程图A).
2.包好以后用牙签固定(见流程图B).也可以用棉线固定(不用扎紧).可以包得更小些，看你家锅底大小吧.
3.之后有几种做法都可以，口感稍微不同外观略有差异而已.(A)大油炸过之后煮/蒸都可.(B)小火煎一下之后煮/蒸都可. (C)直接煮/蒸都可(这个口感比较棉软一点点，我自己家最常用这种方法).
4.今天来示范，就用小火煎的，两面腐皮稍微有点起硬皮就可以了.
5.然后两个一次放锅里用二大汤匙原汁加半杯水慢火煮透，翻面几次，直到汤汁收干，放容器中待凉加盖冰箱保存.随吃随切.
用料 ?菜心 一斤 大蒜 三粒大的
浇汁菜心的做法 ?
将青菜老的那部分摘去，洗干净
先将蒜米拍扁，然后剁碎。
煮菜锅将水煮开把青菜放下去烫（要放点油哦，这样可以保持青菜的颜色会绿一点），烫好了后将青菜夹入盘中放好。
煮菜锅里先放油将蒜蓉爆香再放酱油，然后将煮好的汁浇在青菜上面。
