香烤豆干（烤箱版）
本菜富含蛋白质舍钙含铁锌补血养颜，脸色红润有光。
豆腐干就是浓缩了的豆腐，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其卤豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为素火腿。营养价值与其他豆制品相似，具有清热、润燥、生津、解毒、宽肠等功效。患肥胖病和心脑血管疾病的人，常吃可降低胆固醇，防止血管硬化。
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〖主料〗豆干200g.葱2g.香菜2克
〖辅料〗玉米油1勺辣椒酱2勺孜然粒2勺烧烤料2勺芝麻1勺
〖做法〗豆腐香干准备给它穿个华丽的外套吃起来更加美味，豆干一切为二，豆干用签字串起来。
2.准备调料玉米油、辣椒酱、孜然粒、葱花、香菜末、烧烤料备用。
3.按先后顺序玉米油、辣椒酱、孜然粒均匀的涂抹在豆干上，豆干串放入烤箱上下火180度烤10分钟即可。
4.美味的香干出炉摆入盘中撒上芝麻、葱花和香菜喜欢重口味可以再撒一些烧烤料也不错。
外皮香香酥酥的，内部软软嫩嫩，吃得到坚果颗粒口感，好吃又不腻。以下是我为您整理的坚果烙饼的做法，希望您喜欢。
坚果烙饼的做法
材料
中筋面粉300公克水200公克油10公克砂糖40公克速发酵母粉3公克Hoody's综合坚果-无调味1杯
做法
step11
将所有材料一起放入面包机中用「面团」功能打。
step22
至面团完成取出。
step33
在一张保鲜膜上放上面团，压成平圆，放上坚果压进面团中。
step44
将有坚果那面朝下，放入厚底不沾锅中，开火以小火慢慢烘烤约15分钟。翻面再烤15分钟，至熟，取出待凉即可供食。
鲜蔬干烙饼的做法材料
虾皮1撮干香菇6朵红萝卜半根豆干5片高丽菜1/3颗面团425g蔬菜油 盐 白胡椒粉 香菜3束鸡蛋2颗盐 蔬菜油1大匙
做法
step11
干香菇加水泡软,所有蔬菜,豆干切细丝,香菜切细末
step22
中筋面粉筛入钢盆,慢慢加入滚水以筷子或叉子拌匀,再倒入冷水拌匀
step33
等到面团不烫手了,取出用手揉约5分钟成一团,放回钢盆,盖上保鲜膜醒30分钟
step44
鸡蛋在碗里打散,加入盐拌匀
step55
取一锅加入蔬菜油,待油热后倒入蛋液,炒成蛋碎盛起备用
step66
原锅再加 油炒香虾皮,续加香菇丝,红萝卜丝,豆干丝与高丽菜丝翻炒,最后加入蛋碎,香菜末,并以 盐及白胡椒粉调味即可
step77
抬面撒些手粉,取出醒好的面团分成12等份,将每一小面团揉圆后擀成约16公分的椭圆片
step88
将炒好的馅料包入面皮,边缘捏紧,并以叉子压出纹路
step99
平底锅加热不放油,将馅饼干烙至双面上色就完成了!
小坚果饼的做法材料
鸡胸肉一小块，全麦面粉半杯，南方腐乳2小块，姜丝，胡椒粉，水适量，黄酒2勺，油3勺，香葱，黑芝麻各一勺，坚果随意
做法
1、将原料1?6放入粉碎机打成稠浆
2、放入7调匀
3、放入烤盘留空隙、每个饼放上坚果
4、190度烤箱预热，烤30分钟取出在架子上晾凉即可
小诀窍
1、不要再放盐
2、烤制时间根据自己的烤箱功率，看到边缘黄了即可
3、熟后不要放在烤箱里、取出放架子上晾凉
