1、食材：千叶豆腐400克、青椒半个、香菜一根、红椒半个、蒜瓣三个
2、千页豆腐切片。
3、青椒，红椒切好，蒜切粒，准备一点干辣椒和一根香菜。
4、锅内油热下干辣椒和蒜粒。
5、倒入千叶豆腐翻炒。
6、加青椒和红椒翻炒。
7、加酱油，耗油，盐，少量清水，翻炒，焖一下。
8、炒好盛起，撒上香菜即可。
用料
主料
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千页豆腐1块
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青椒4个
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肥肠三两左右
辅料
黄豆酱油
适量
食用盐
一勺
蒜
2瓣
醋
少许
味精
小半勺
千页豆腐的做法
1.
肥肠切的大一点。千页豆腐切成一根手指头那么宽。
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2.
油开了以后放上蒜片，炒一下 再把肥肠放进去。炒出油来。就可以放千页豆腐了。
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3.
千页豆腐变颜色了以后。放上酱油，多妙一下下。
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4.
把辣椒放进去 再多炒几下下。放上醋，然后在多炒几下下。辣椒变软以后。在放盐，味精。就ok啦。
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烹饪技巧
炒菜的过程当中不用放水。如果不喜欢吃肥肠的朋友。可以把非常换成五花肉片。步骤是一样的。我家食盐的小勺子。是肯德基里面的小白勺。
