做法如下：
步骤1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。
步骤2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。
步骤3、1.5个小时，中途要是水少要填水。
步骤4、将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖。
步骤5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加；但是要是汤咸了加水就不好喝了。），因为是一大锅。GOON炖。
步骤6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢。
步骤7、加鸡精出锅。
食材用料
牛肉250克相克食物
番茄2个相克食物
葱1根相克食物
姜3片相克食物
大蒜2粒相克食物
油适量
酱油15ml
料酒15ml
糖15克相克食物
番茄酱15ml相克食物
盐5克
生粉5克
番茄炒牛肉的做法
1.牛肉切薄片，用酱油，白糖，料酒和
2.生粉搅匀，腌15分钟
3.葱洗净，切小段；大蒜去皮，拍扁
4.番茄洗干净，切成块（不喜欢吃皮，用开水烫去外皮。不过番茄皮也是很有营养的哦，最好不要浪费）
5.热锅放油，将腌过的牛肉炒至半熟，捞出
6.热锅中重新放油，爆香大蒜，放入番茄炒，用中火把番茄汁慢慢逼出来，加番茄酱，白糖和盐炒均匀
7.等到番茄的皮翻卷，再把刚才炒至半生不熟的牛肉加入，翻炒均匀，即可盛出
