用料 ?
螺丝 10元的份量
猪油 5~7调羹
八角 3个
紫苏 6～8片
老抽 香油 鸡精 适量
姜蒜葱 适量
水煮螺丝的做法 ?
放适量盐炒螺丝 把水份炒干 捞出
炒香料 姜蒜葱八角 ?，倒入螺丝翻炒数分钟， 加入香油 老抽 ?紫苏继续翻炒
加入清水 盖住螺丝。适量盐，煮沸，煮久一点 留些汤汁，加入鸡精起锅
炒海螺丝的做法
作为一道家常菜，海螺丝的做法并不复杂，除了食材要新鲜，还需要一定的耐心。
1、 海螺丝用盐水浸泡一个小时，吐沙子，洗净备用；
2 、准备葱蒜，干辣椒，葱蒜切末，干辣椒切丝；
3 、烧水，将海螺丝焯水半分钟或一分钟，过程中放入少许姜片、少许盐、少许黄酒、捞出沥干备用；
4、烧锅，加入适量油，将干辣椒放入炒香，在辣椒即将变色时放入姜和蒜，煸炒出香味儿；
5 、 放入海螺丝，加入适量黄酒和适量盐，不停翻炒（期间不用加水，海螺丝是自带水的）出锅装盘；
小贴士：翻炒时间要短，这样螺肉才鲜嫩；这个小螺不用牙签，仔细看小爪爪都在外面，轻轻一拉就全出来了......
炒海螺丝的第二种做法
1、海螺丝用盐水浸泡一个小时，吐沙子，洗净备用；
2、准备材料：树椒，姜，小葱，蒜，香菜，甜面酱，蒜蓉酱；
3、姜，葱，蒜切成粉末状备用；甜面酱和蒜蓉酱按一比一量调匀，加入适量的糖再调匀；
4、热锅，下入适量的油，转小火；将葱、姜、蒜、树椒入锅中爆香；
5、将调好的酱汁与海螺丝一共入锅中翻炒炒，随后放入香菜，大约三分钟后看到香菜软了后便可出锅了。
海螺丝的特征
海螺丝又称织纹螺、麦螺、白螺或者甲锥螺，属软体动物肉食螺类，广泛分布在中国东南沿海地区。生产成熟在每年端午时节。炒熟的海螺丝颜色层次分明，外形小巧，螺口白色圆润，较易吸吮，吃起来肉质嫩滑，略带筋道，丝丝鲜香，回味无穷，越吃越上瘾。
栖息於潮间带到潮下带岩礁区，海藻上。浅海 。分布于热带到北极海域，潮间带到深海海域。肉食性。
从外表看来，织纹螺形似圆锥体，大小与指甲盖相仿，盘旋8层，基部收缩。
它的尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米，壳面常具有1—3条紫褐色或红**螺带，肉体为淡**。
