用料 ?
鸡蛋 1个
豆腐 内置豆腐三分之一
西兰花 二分之一拳头大小
虾米 若干
枸杞 若干
盐 一小撮
酱油 半勺
麻油 半勺
西兰花豆腐炖蛋的做法 ?
准备：
* 蛋打匀，加和蛋液差不多量的温水，加一小撮盐，打匀
* 西兰花切小块灼水烧熟，滤干
* 内置豆腐切片
准备好食材后
拿小碗先：铺上豆腐，倒上蛋液，撒上虾米和枸杞，摆上西兰花
水开后放入蒸8分钟左右关火闷一下
出锅撒上酱油和麻油
一周不重样！八菜一汤白饭任装
一般都是先炒鸡蛋，再炒西兰花，西兰花不要炒得太熟。
西兰花炒蛋做法：
材料:
鸡蛋2个，西兰花适量，橄榄油2小匙，胡椒适量，蒜蓉适量，盐适量
做法:
1.先炒鸡蛋，再炒西兰花；西兰花不要炒得太熟；
2.西兰花快炒熟以前放入炒好的鸡蛋，加入蒜茸、盐（如果放的话）和胡椒。
西兰花营养分析：
1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2. 另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
一周不重样！八菜一汤白饭任装。
韭黄滑蛋炒虾仁：食材：虾仁、鸡蛋、韭黄。做法步骤1、先把土鸡蛋磕碗里，加适量的盐和湿生粉，调匀待用。2、把虾仁纳碗，加盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清和生粉上浆后，再下到低油温锅里过油，倒出来沥油待用。3、净锅里放葱油烧热，把虾仁和非黄节下锅一同炒，倒入鸡蛋液炒至凝固嫩黄时，边炒边加盐、味精，炒匀即可。
宫保鸡丁：食材鸡胸肉、胡萝、黄瓜、葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、陈醋、蚝油、糖、盐、胡椒粉、淀粉、花生米。做法步骤：1、鸡胸肉切丁，放入碗中，加入1勺料酒、少许盐、胡椒粉、淀粉，腌制10分钟，胡萝卜、黄瓜切丁备用。2、调料汁:碗中放入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀。3、锅中放人鸡胸肉，炒至变色盛出锅留底油，炒香葱、蒜、干辣椒，加入1勺豆瓣酱炒出红油。4、加入胡萝卜翻炒2分钟，倒入鸡丁翻炒，再加入黄瓜丁翻炒均匀，淋上料汁，花生米，大火翻炒收汁即可。
西兰花炒鸡蛋：食材：西兰花、番茄、鸡蛋。做法步骤：1、西兰花焯水捞出备用。2 锅内少油炒熟鸡蛋盛出。3 锅底留油煸香蒜片,加入西兰花、鸡蛋，加一勺生抽+-勺蚝油、少许盐翻炒均匀即可。
糖醋鲳鱼：食材：鲳鱼、料酒、盐、醋、糖、蒜、胡椒粉、淀粉、番茄酱、葱花。做法步骤：1、鲳鱼切花，双面煎金**。2、熬制糖醋汁，蒜碎，料酒，醋，糖，番茄酱，淀粉，水。3、加入锅中，盖上盖子煮5分钟，撒上葱花即可。
木须肉：食材：瘦肉，蒜，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，淀粉。做法步骤：1、瘦肉清洗干净切薄片，黄瓜和胡萝卜切片，木耳泡发洗干净备用。2、瘦肉中加料酒，生抽，淀粉，盐，蛋清抓匀腌10分钟。3、锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟盛出备用。倒入瘦肉滑熟盛出备用。4、锅中留底油蒜炒香，倒入胡萝卜和黄瓜木耳翻炒。5、加炒好的瘦肉、鸡蛋翻炒片刻，加生抽，蚝油翻炒，最后加淀粉水煮至汤汁浓稠出锅即可。
手撕包菜：食材：小包菜一颗、干辣椒3个、蒜瓣2个。做法步骤：1、调料汁:碗中放一勺生抽，两勺陈醋，一点点盐，半勺蚝油，适量鸡精。2、包菜洗净，随意手撕成小块，干辣椒切段，蒜瓣切末。3、锅中油热，放人蒜末、干辣椒爆香，倒入包菜大火爆炒至软，淋上酱汁翻炒均匀即可。
鲫鱼豆腐汤：食材：鲫鱼，豆腐，姜，酒，葱，香菜，盐。做法步骤：1、鲫鱼切块，也可以整条，但要在鱼身上划上3处花刀。2、豆腐切小块，加入少许盐，加入清水没过豆腐，可以去除豆腥味。3、锅中放油，加入鲫鱼，煎至两面金黄即可。鱼一定要煎透，这样煮出来的汤才会比较奶白色。4、再加人热开水，没过鱼身。5、大火煮开，加入葱，姜片，一勺米酒，盖上盖子大火煮12分钟。6、 把葱结给捞出，再加入切好的豆腐，撒入少许盐，继续煮3-5分钟。7 、最后加入少许香菜即可。
