五花肉炒青椒
1.食材：五花肉、青椒、红椒、蒜苗、姜，食用油，盐，生抽，料酒，豆瓣酱。
2.青椒切丝，锅中烧热水，加盐，把青椒烫1-2分钟即可。五花肉切片，备用。
3.锅中放油，加入葱姜蒜炒出香气，接着加入五花肉，翻炒至熟。
4.加酱油，豆瓣酱，少许冰糖继续翻炒，最好加入青椒略微翻炒即可出锅，准备享用美食。
五花肉炒土豆片
土豆是我们平时非常喜爱的食物，五花肉炒土豆片也是一道家常快手菜，不仅美味，而且简单好做。
1.准备食材：土豆，五花肉，青椒，蒜，姜、花椒适量，干辣椒少许，郫县豆瓣酱，生抽适量。
2.土豆，青椒切片，土豆提前焯水。
3.锅内倒油，把土豆片煎倒两面金黄盛出备用。
4.五花肉下锅翻炒，出油后，加入土豆片一切翻炒。随后加入青椒，豆瓣酱，生抽即可。
还喜欢加入少许孜然粉，这样炒出来的土豆片超级美味。
这样一道简单又美味的五花肉炒土豆片就做好了，既营养又下饭好吃。
五花肉不仅可以爆炒，同时也可以搭配许多美味蔬菜，五花肉炒豆角，五花肉炒包菜，五花肉炒茶树菇等等都是美味佳肴，做法和上面几道菜差不多。
炒五花肉可以配的菜有很多种：
胡萝卜、青蒜、花菜、豆干。甚至萝卜干
五花肉炒萝卜干
食材：萝卜干400克、五花肉100克、蒜子1个、红辣椒1个、青辣椒2个、大蒜两根、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺。
1.五花肉切成片、红辣椒青辣椒切丝、蒜子拍碎、大蒜切段，把萝卜干放在盆里用力挤压萝卜干用清水多洗几遍就行，自家晒的萝卜不会很咸，不要泡发，泡发给萝卜干的香味都泡没了。
2.炒锅烧热下肥肉煸炒出油脂。
3.再放五花肉进去煸炒出香味，放一勺生抽，这时候就可以闻到煸出油脂的肉非常的香。
4.放青辣椒、红辣椒、大蒜子、少许盐煸炒出香味。
5.把萝卜干倒入锅中和五花肉一块煸炒。
6.沿锅边亨入一勺料酒，把萝卜干焖熟。
7.把蒜叶放入锅中，倒一勺蚝油，翻炒均匀就可以起锅装盘了。
这一道菜非常好吃下饭，尤其是萝卜干吸收五花肉的油脂变得更加的香醇有味。
