冬瓜虾皮汤是我们常吃的一种食物，是非常健康的一种家常菜，吃起来的味道是非常好的，而且对我们健康也有好处，所以在平时大家能够对冬瓜虾皮汤比较的熟悉，但是吃冬瓜虾皮汤的时候也要注意方法，那么具体冬瓜虾皮汤如何吃，一起看看冬瓜虾皮汤的吃法。
冬瓜虾皮汤的材料
冬瓜，鸡蛋，木耳，虾皮，香菜，葱，蒜，八角，香油。
冬瓜虾皮汤的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把冬瓜去皮去瓤切薄片，虾皮泡发，鸡蛋打散，之后我们选择把木耳泡发撕朵状，葱切圈，蒜切片，香菜切段;同时还要在锅中热油放八角，加入葱蒜爆香;然后我们选择倒入冬瓜片翻炒一会后，下虾皮略炒;之后就可以及时的加入足量水烧开，放木耳大火煮开，加盐，鸡精调味;最后倒入打散的蛋液至熟，洒香菜段，滴几滴香油出锅，就可以开始吃了。
冬瓜虾皮汤的食用功效
冬瓜虾皮汤对大家来说是比较熟悉的一种食物，首先冬瓜虾皮汤吃起来的味道好，同时冬瓜虾皮汤的营养价值也不错，首先在冬瓜中富含维生素C和其他人体所需的微量元素。特别是在冬瓜中的维生素C较多，同时钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者吃是很不错的，可以有效的消肿。同时冬瓜中所含的丙醇二酸也是不错的，能有效地抑制糖类转化为脂肪，再加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，是帮助我们减肥瘦身的食物。而且再加上虾皮冬瓜汤中富含镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。所以我们在平时就可以选择吃些冬瓜虾皮汤，对我们健康有意义，大家很适合吃。
冬瓜虾皮汤是非常好的一种食物，在平时很多人都对冬瓜虾皮汤比较爱吃，而且冬瓜虾皮汤还可以很好的起到养生滋补效果，这样对我们健康有一定好处，特别可以保护心血管健康，同时有效减肥瘦身，所以大家吃冬瓜虾皮汤很适合。
主料2人份
冬瓜500克
虾200克
辅料
高汤1袋
料酒1勺
盐1小勺
淀粉1勺
香油1小勺
姜丝适量
葱花适量
步骤1冬瓜虾仁汤的做法大全
鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中
步骤2冬瓜虾仁汤的做法图解
加入少许料酒、盐和干淀粉
步骤3冬瓜虾仁汤的家常做法
抓匀后腌制10分钟
步骤4冬瓜虾仁汤的简单做法
冬瓜洗净，去皮去瓤后切片
步骤5冬瓜虾仁汤怎么吃
姜切丝
步骤6冬瓜虾仁汤怎么做
葱切小段，备用
步骤7冬瓜虾仁汤怎么炒
砂锅内倒入适量水，加入1袋高汤，开大火煮沸
步骤8冬瓜虾仁汤怎么煮
倒入冬瓜片
步骤9冬瓜虾仁汤怎么炖
倒入虾仁
步骤10冬瓜虾仁汤怎么煸
将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮
步骤11冬瓜虾仁汤怎样煸
待冬瓜煮熟，放入姜丝
步骤12冬瓜虾仁汤怎样做
放入葱花
步骤13冬瓜虾仁汤怎样炒
加少许盐
步骤14冬瓜虾仁汤怎样煮
淋入少许香油调味
步骤15冬瓜虾仁汤怎样炖
煮匀即可出锅
成品图
烹饪技巧
这里用了小袋装的高汤，没有的话也可以不用的哈~
